Как подключить вытяжку к вентиляции на кухне своими руками

Почему воздух с кухни попадает к соседям — виновата ли вытяжка?

Несмотря на все преимущества, у подобной системы подключения вытяжки находится много критиков. Они считают, что подобным образом вы грубо вмешиваетесь в общую систему вентиляции всего дома.

К примеру, у вас то все будет хорошо, а вот про соседей вы подумали? Якобы из-за такого подключения вытяжки к вентиляции, все запахи с вашей кухни автоматически будут проникать в квартиры по стояку выше.

Они думают, что от низа до верха идет один общий канал 110*150мм с “дырками” на каждую квартиру.

На самом деле в 5-ти этажках, все каналы индивидуальные и задуть посторонние запахи соседям у вас навряд ли получится. В домах от 6-ти этажей и выше, уже идет система вентиляции с удалением воздуха через каналы спутники, сообщающиеся с общим сборным каналом через один этаж.

Этот общий канал имеет в сечении площадь в 6-8 раз большую, чем индивидуальные шахты в квартиры с размерами 110*150мм.

Схематично такую систему вентиляции многоэтажного дома можно представить вот так.

Да, в таких постройках, если ОДНОВРЕМЕННО включить на максимум несколько вытяжек, возможно появление обратной тяги. Но это крайне редкий случай.

Смотрите – естественная тяга с квартир в лучшем случае составляет от 100 до 150 м3/ч. У вас девятиэтажный дом. Первые семь этажей врезаны в общий канал размерами 510*270мм, а то и более. Итоговый естественный поток в нем около 1000 м3/ч.

И тут вы вместо привычной тяги в 150, включаете свою вытяжку на 300 м3/ч. Как вы думаете, она способна создать в этом случае обратную тягу и начать выгонять воздух к соседям?

Для этого необходимо, чтобы все 6 этажей проделали тоже самое, притом на максимальной скорости.

Вот тогда уже какой-то одной квартире не повезет и ее обитателям придется нюхать все ароматы готовки соседей. Но этот вариант маловероятен.

Несмотря на все это, иногда воздух реально с вашей кухни попадает в другие квартиры дома. Либо наоборот, вы прекрасно чувствуете что соседи сегодня жарят на обед. Из-за чего это происходит и где искать причину?

Происходит это по нескольким обстоятельствам. По каким, читайте более развернуто под спойлером.

Нормы эксплуатации и правила ухода

Условия использования и своевременный сервис являются залогом долговечности кухонной техники. Не удивительно, что приборы с гарантийным сроком службы 1-3 года при соблюдении определенных правил спокойно отработает 8-10 лет, не требуя дорогостоящего ремонта.

Безопасное использование прибора

Чтобы вытяжка на кухне функционировала без проблем, следует изначально правильно ее установить и подключить к коммуникациям – электросети и вентиляции. Никаких перекосов быть не должно.

При тестовом включении прибор будет работать спокойно, издавая допустимый уровень шума. Скрип, треск и прочие посторонние звуки являются свидетелями ошибок, допущенных при установке.

Сразу же после монтажа техники следует проверить работоспособность и шумность. Можно воспользоваться реальным прибором для измерения уровня шума, если такой имеется, или приложением с аналогичным названием, загрузив его на смартфон

Категорически нельзя использовать бытовое вытяжное устройство на производстве – только по прямому назначению. В противном случае владелец лишается гарантии.

Кроме того, запрещены следующие действия:

закрывать или закупоривать отверстия на корпусе изделия;
ограничивать или и вовсе перекрыть свободный приток воздуха во время работы прибора;
подключать воздуховод в канал для удаления дыма и других горячих выбросов;
проводить манипуляции по ремонту или обслуживанию без отключения вытяжки от электрической сети.

Такие запреты связаны с безопасностью пользователей и самой техники – нарушение правил повлечет за собой выход из строя вентилятора, без которого прибор не сможет функционировать.

Когда завершающей стадией приготовления блюда будет фламбе, например, аппетитному стейку предстоит передать едва уловимые нотки выдержанного коньяка, следует крайне внимательно выполнять процесс, чтобы избежать возгорания жировых фильтров

Обслуживание техники своими руками

Проведение сервисных работ зависит от частоты использования вытяжки, характера сооружаемых блюд и режима, выбираемого для ее функционирования

Важно помнить, что обслуживание проводится при полном отключении прибора от электрической сети

Уход за изделием заключается в ежемесячном промывании жировых фильтров – нужно их снять и удалить мыльным раствором и мягкой губкой следы копоти и пыли. Оставить сохнуть при комнатной температуре.

Игнорирование правил по очистке жироуловителей может привести к случайному возгоранию последних и поломке вытяжного оборудования. Более того, грязные фильтры могут стать причиной плохой его работы

При наличии и использования режима рециркуляции предстоит менять угольные фильтры. Это делают в среднем каждые 4-6 месяцев. Частота полностью зависит от модели устройства и рекомендаций его производителя.

Если же установленная техника способна только эвакуировать отработанный воздух из помещения, то потребности в дополнительных тратах на покупку фильтрующих приспособлений не будет.

Кроме того, прибор нуждается в регулярном удалении загрязнений с поверхности корпуса – мягкой ветошью, смоченной в мыльном растворе, предстоит вытереть образовавшиеся в процессе эксплуатации пятна.

Эту же процедуру следует повторить на всех частях устройства, находящихся внутри прибора и к которым можно добраться

Особое внимание нужно уделить очистке лопастей вентилятора – чрезмерное количество отходов, накопившихся на них, приводит к снижению мощности вытяжки

Удалять загрязнения можно любым средством, используемым для мытья посуды. Главное, чтобы оно не содержало грубых включений, способных поцарапать поверхность фильтра или корпус кухонной техники

При перегорании лампочек предстоит их заменить на новые, выбрав аналогичную мощность и размер. Если сломается какой-то механизм, то лучше обратиться за помощью в сервисный центр, не пытаясь устранить проблему своими силами.

Почему запах из вашей квартиры проникает к соседям?

• Если сосед нарушил работу своей вентиляции!
И постоянно из-за этого наслаждается соседскими ароматами, ругая их, а надо бы себя. Нарушил самым банальным способом — полностью перекрыл приток воздуха в квартиру, закупорив все свои пластиковые иллюминаторы и герметичные двери как в подводной лодке. А если нет постоянного притока воздуха в объёме не менее 150мЗ/ч, то выходить в вентиляцию очень скоро будет нечему, ведь вакуум вентиляция в квартире не создаст! И когда в герметичной квартире всё же часть тёплого воздуха выйдет в вентиляцию, то в канале своём и во всей квартире создастся небольшое пониженное давление по сравнению с улицей и соседскими квартирами и наступит баланс тяги и вентиляция просто встанет в его канале. А в это время в общем канале добавилась моя вытяжка и давление чуть увеличилось, а в его канале нет тяги, а наоборот подсос воздуха из общего. И сразу воздух из общего канала начинает легко проходить в область более низкого давления в канал соседа, и выходить в его герметичную кухню с более низким давлением, чем у всех остальных с открытыми окнами. Теперь этот задыхающийся в духоте сосед-душегуб, получает порцию общего воздуха до тех пор, пока его новое давление на кухне не сравняется с давлением в общем канале. Затем кто-то выключит вытяжку и у соседа слегка вытянет в канал и до следующей вытяжки… Но стоит ему открыть окна в квартире в любую погоду даже самыми маленькими щелями, так стразу к него появится тяга в вентиляции и в его канале попрёт вверх 100 — 150мЗ/ч его воздуха со скоростью до 1,5 м/с и ни какая вытяжка другого соседа уже не пролезет в его канал навстречу его потоку. Если многие соседи закупорят свои квартиры, то в наказание за такую душегубку им придётся нюхать мои кулинарные изыски. Но это уже их вина, а не моя проблема. • Если на чердаке или крыше выход общего канала чем-то серьёзно забит, вроде сдохшей собаки в канале застрявшей или забытой фуфайке трезвого ответственного советского рабочего строителя.. Тогда любая вытяжка повышает давление в канале и воздуху проще вылезти у соседей, чем пробиваться сквозь собаку или кучу упавших кирпичей с фуфайкой. Но это, как говорят, гарантийный случай, и надо обращаться куда следует для прочистки канала. • Если одновременно включат вытяжки на максимум сразу несколько кухонь на стояке — тогда возможна обратная тяга у тех, у всех остальных, кроме последнего этажа, т.к. на последнем канал свой и ни с кем не соединяется. Но это крайне маловероятно по тому что вытяжки работают не более 5% времени и не все готовят еду одновременно, а одна работающая вытяжка, да ещё и на минимальной скорости, вообще в общем канале почти ни чего существенно не добавит. 10%- это вообще не добавка… • Если на улице температура заметно выше комнатной. В этом случае часто но не всегда, происходит, так называемое, ОПРОКИДЫВАНИЕ ВЕНТИЛЯЦИИ, и при том всей сразу, и это не следует путать с местной ОБРАТНОЙ ТЯГОЙ у отдельного соседа-душегуба, с плотно закрытыми окнами. Тут уже у всех будет дуть из вентотверстия и каждый спасается от этого как может, но лучше обратным клапаном на вентиляции. Включение одной вытяжки может либо усугубить проблемы во всём стояке или наоборот, развернуть всю вентиляцию в правильном направлении, если как следует прогреть общий канал горячим воздухом от вытяжки. • Если к летней жаре добавить сильный ветер в направлении от окон кухонь стояка. Тогда дуть будет не в окна, а тянуть будет из окон, и вентиляция вместо вытяжной станет приточной!
Незаконность установки вытяжки

Тем не менее, если ваш дом изначально спроектирован только под вытяжку с естественным побуждением, и у вас попались вредные соседи, то любая установка мощных аппаратов с механической принудительной циркуляцией, может оказаться незаконной.

Соседи могут сослаться на Постановление правительства Москвы от 2 ноября 2004 года N 758-ПП «Об утверждении нормативов по эксплуатации жилищного фонда». Там есть такой двоякий пункт 3.4:

Повернуть его можно в любую сторону. Наверняка подобные постановления есть и в других регионах. Так же есть еще статья:

Так что будьте внимательны с установкой вытяжных зонтов над плитами.

Хотя теми же правилами рекомендовано устанавливать обратные клапана на все вентиляционные решетки, во всех квартирах. То есть, как бы говорится, что это не вам запрещено ставить вытяжку, а всем другим необходимо позаботиться о себе на всякий случай.

Но тут уже вопрос, как кому повезет с соседями.

Виды вытяжек и их работа

Существуют разные типы вытяжек. Некоторые требуют наличия вентиляции, а другим она не нужна. Они очищают воздух в кухне по другому принципу. Можно выделить три основных типа:

Классическая или купольная модель. Такие изделия требуют подключения их к вентиляционной шахте и избавляют помещение от загрязненного воздуха, выводя его наружу через воздуховод.
Рециркуляционная модель. Обычно такие вытяжки имеют плоскую форму и не нуждаются в подведении к вентиляции. Они избавляют воздух от грязи благодаря наличию в конструкции фильтров как грубой, так и более тонкой очистки. А, затем, возвращают его обратно в помещение.
Комбинированная модель. Такие вытяжки удобны тем, что могут работать в рециркуляционном и отводном режимах. То есть их требуется подвести к вентиляции, но при необходимости можно очищать воздух и с помощью фильтров.

Выбирать подходящий для себя вариант следует, ориентируясь на собственные нужды и особенности дома. В некоторых многоквартирных домах вентиляционная шахта слишком загрязнена и забита, поэтому придется использовать плоскую модель, работающую автономно. Не всех устраивает такой вариант, так как вытяжки требуют регулярной замены фильтров. Оптимальным считается установка в квартире комбинированной модели, а если с воздуховодом все в порядке, то подойдет купольная вытяжка.

Особенности монтажа

Плоская встраиваемая вытяжка крепится в предварительно изготовленный шкаф без дна. Крепится на уровне средней полки. Размеры шкафа и вытяжки должны совпадать. Для подвода воздуховода в шкафу проделывается два отверстия в средней полке и на крыше встроенного гарнитура.

Вытяжка, встроенная в гарнитур, снабжается таким воздуховодом

Отмеряв нужное расстояние (не менее 75 см) расстояние от поверхности плиты к вытяжке, можно приступать к монтажу вытяжки. На стене нужно отметить точки крепления. Используя перфоратор, делаются отверстия для пластиковых дюбелей. При помощи 2 саморезов крепится плоская вытяжка. Купольную конструкция будет надежно зафиксирована не менее, чем 4 крепежными элементами.

Воздуховод от вытяжки и решетка с обратным клапаном

Первый — вместо гофры берется пластиковая труба (к примеру d-125мм), и через одно или несколько колен выводится в дырку вентканала. При этом в самом отверстии под потолком делается некое разделение.

Сверху монтируется заход под трубу, а снизу через решеточку с клапаном оставляется небольшой прямоугольник для естественного притока.

Причем решетка должна быть именно снизу, а не сверху. В противном случае воздушный поток от вытяжки, будет задувать вверх и поднимать, так называемый обратный клапан.

Хотя конечно, если у вас более совершенная конструкция клапана — круг или прямоугольник со смещенной осью, а не простые полосочки полиэтилена, либо присутствует цельная перегородка, то смело можете ставить как хотите — сверху, сбоку, снизу.

Однако по факту, вся эта конструкция, зачастую работает не так как задумывалось. При включении вытяжного агрегата и создании давления, малая часть пыли все равно просачивается сквозь щели, микроотверстия, после чего, благополучно попадает к вам на кухню на обеденный стол.

Никакие обратные клапана на 100% не спасают. Основная масса воздуха конечно выходит наружу, но постепенное образование пыли внутри квартиры это факт.

Да и при выключении вытяжки из-за уменьшения диаметра первоначального отверстия, естественная вентиляция через узенькие решеточки будет в разы хуже.

Можно сделать все гораздо лучше.

Какие бывают вытяжки

Агрегаты в бытовых магазинах представлены в широком ассортименте. Разбег цен огромен: от 3 до 100 тысяч рублей за единицу товара. Доступны продукты отечественных и зарубежных производителей. Их выпускают брендовые и малоизвестные компании. Какую систему выбрать?

По способу крепления система может быть:

островной. Монтируют на потолке в центре помещения;
угловой. Крепят в углу;
настенной. Устанавливают на стену над плитой;
встраиваемой. Крепится внутри шкафа гарнитура над плиткой.

Встроенная вытяжка монтируется внутри кухонного шкафа

По типу работы конструкции делят на:

обыкновенные. Такие убирают загрязненный воздух из комнаты в вентиляционную шахту;
рециркуляционные. Забирают в себя загрязненный воздух, очищают его и возвращают обратно;
комбинированные. Обладают функциями классических и рециркуляционных агрегатов.

Комбинированная вытяжка совмещает в себе функции двух устройств – вытяжной и рециркуляционной

Вентиляция кухни ресторана

Отличительная особенность кухонного помещения ресторана – интенсивное приготовление разнообразной пищи в большом количестве. Воздушное пространство необходимо очищать от копоти, гари, дыма, большого количества водяного пара и запахов. При этом следует организовать проветривание так, чтобы воздухопоток двигался из обеденного зала по направлению к кухонному отсеку и не наоборот.

Общеобменная вентиляция для кухни ресторана обязательно дополняется местными вытяжными зонтами, которые часто оборудуются масляными фильтрами. Если для бытового приготовления пищи это не нужно, то кухонное пространство ресторана остро нуждается в такой мере. Все вытяжные устройства оборудуются отводами к общеобменной вентиляционной системе, предварительно оснащенные техническими проемами для очистки, обслуживания.

Установка локального вытяжного оборудования здесь нецелесообразна из-за высокой нагрузки, высокого избытка загрязняющих воздух частиц.

Зачем вытяжке электричество?

Понять работу вытяжной установки можно на примере обычного пылесоса. Вот как это работает:

над кухонной плитой располагается вытяжной зонт или козырек, куда, поступают продукты горения;
забор воздуха происходит благодаря работе вентилятора, который располагается внутри воздухозаборника и создает разрежение;
движение лопастей вентилятора обеспечивает двигатель, который питается электричеством от общей сети;
загрязненный воздух отводится от плиты через вытяжной канал в атмосферу или, пройдя очистку на фильтрах, возвращается в пространство кухни.

Как видно, подключение вытяжки означает непременное использование электроэнергии для работы электродвигателя. Но и это не все. Современные вытяжные агрегаты оснащаются подсветкой и, иногда, интеллектуальной системой управления для изменения режима производительности. Лампочки и микропроцессор – тоже электропотребители, и это означает, что следует позаботиться, чтобы вытяжка была безопасно и бесперебойно снабжена электричеством.

Общие требования

Кухонная вытяжка относится к приборам с низким энергопотреблением (до 500 Вт), поэтому специальных требований к ее подключению нет. Большинство моделей присоединяется к обычной электрической розетке с заземлением. Если выделенной точки подключения не предусмотрено, то подключаются к ближайшей доступной.

Несколько сложнее подключить вытяжку, у которой производитель не предусмотрел электрический шнур. В этом случае придется подсоединиться к сети напрямую электрическим проводом.

Высоту установки и расположение выбирайте исходя из вашего удобства.

Точку подключения монтируйте в незаметном месте, но так, чтобы к ней был хороший доступ.

Подключение вытяжки на кухне к электричеству

С работой может справиться даже новичок, но некоторые нюансы в этом деле всё-таки присутствуют. В некоторых случаях шнур вытяжки не достаёт до ближайшей розетки. Основными вариантами решения проблемы считается применение переноски, удлинение кабеля или перенос розетки на новое место.

Длинный шнур использовать нецелесообразно, но даже если выбор пал на такой вариант, то кабель нужно закрепить на поверхности стен и подсоединить вилку к ближайшей розетке. Самым популярным выходом из ситуации считается установка розетки. Этот элемент желательно замаскировать под кухонным гарнитуром.

Save

Кухонные вытяжки с подключением к вентиляции

Если в доме нет выделенного вентканала для кухонной вытяжки, придется интегрироваться в общую вентиляцию

Это приточные вытяжки. Они работают в режиме отвода воздуха в воздуховод. Такие модели на 100% справляются с удалением запахов и пара от готовящейся еды. Также в торговых сетях можно встретить современные воздухоочистные устройства комбинированного типа. Они могут работать и в режиме рециркуляции воздуха, и выводить воздух в вентшахту.

Классификация вытяжек по способу монтажа

Встроенные. Монтируются в шкаф кухонного гарнитура, устанавливаются над плитой.
Подвесные. Устанавливаются на стену.
Островные. Крепятся к потолку. Располагаются посредине помещения.
Угловые. Монтируются в углу.

Любая из выбранных моделей по адаптивности к конкретному помещения и конструкции должна соответствовать действующим нормативам правил техники безопасности.

Подключение кухонной вытяжки к вентиляции своими руками

Почему воздух с кухни попадает к соседям — виновата ли вытяжка?