Как подобрать вытяжку на кухню по типу, мощности, отзывам и стоимости

Рейтинг

И разговор о лучшем варианте для кухни не был бы полным без рейтинга, где собраны лучшие встраиваемые вытяжки и подвесные. Рассмотрим их ключевые достоинства, а также преимущества и недостатки.

Gorenje DU5345W

Первое место в рейтинге среди бюджетных моделей. Эта подвесная модель отличный вариант для небольшой кухни с ее производительностью, а также двойной фильтрацией. Помимо всего, есть подсветка и три режима работы лопастей. В качестве же недостатков выступает высокий уровень шума.

Плюсы:

• низкая цена;
• простая установка.

Минусы:

громкий звук: превышает 50 Дб.

Управление полностью механическое.

Elikor 60

Достаточно уверенная модель в бюджетном сегменте, и может по праву считаться улучшенной версией Gorenje. В ней присутствует работа без подключения к вентиляции — циркуляционный режим, — и с подключением, если это необходимо. Однако это отражается на ее стоимости, потому как тут отсутствует угольный фильтр и подсветки.

Преимущества:

• цена;
• низкий шум;
• универсальность в установке.

Недостатки:

• отсутствие угольного фильтра;
• общая слабая функциональность в сравнении с конкурентами.

Присутствует механическое управление и жировой фильтр.

Candy CBT 6130 X

Открывает средний класс в рейтинге фирма Candy, которая предлагает встраиваемое решение для небольших кухонь. При этом у нее есть два двигателя и функция работы в двух режимах. В качестве фильтрации выступает двухступенчатая система, а также есть три скорости вращения. В комплекте идут угольным и жировой фильтр.

Сильные стороны:

• тишина: низкая степень шума;
• средняя функциональность, подходящая большинству;

Слабые стороны:

• слабая производительность, которая уступает бюджетным моделям;
• короткий кабель подключения.

Кнопочное управление компенсируется наличием подсветки.

Zigmund Shtain K 003

Самая мощная из рейтинга вытяжка — 1000 мЗ/ч. При этом имеет достаточно небольшие размеры и возможность работы как в рециркуляции воздуха, так и в его отводе. Присутствует три скорости и освещение с помощью ламп накаливания.

Плюсы:

• высокая производительность;
• наличие антивозвратного клапана;
• достаточно низкий шум, несмотря на мощность, — до 56 Дб.

Минусы:

одна ступень фильтрации.

Жировой фильтр в комплекте, управление кнопочное.

Hansa OKC 6726

Премиальное решение в данном рейтинге, выполненный в виде купола. Из особенностей можно выделить два основных режима работы, три скорости и наличие термина. Стоимость и премиальность складывается за счет современного дизайна и качественных комплектующих.

Плюсы:

• современный дизайн;
• тихая работа.

Минусы:

отсутствие в комплекте угольного фильтра.

Управление электронное.

Подбирая небольшое или, наоборот, большое и мощное решение, нужно помнить об одном: главное не продукт, а то, зачем вы его покупаете. Если он идеально подходит к вашему интерьеру и удовлетворяет требованиям, то не имеет значения на каком месте он в рейтинге и насколько хороши его технические характеристики.  Не нужно тратить мало, потому что вы всегда получаете то, за что заплатили. Рациональнее потратить в меру, но на долгий эксплуатационный срок.

Виды вытяжных устройств

Вытяжные кухонные устройства подразделяются на несколько видов в зависимости от их конструкции и способов их монтажа. Вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию дополнены воздуховодом, который усложняет их конструкцию и монтаж. Циркуляционные вытяжки состоят из одного элемента, их монтаж прост и не требует специальных инструментов. Чтобы определиться, какую вытяжку лучше приобрести, нужно разобраться, какие они бывают по конструкции и способу монтажа.

Подвесные

Подвесная вытяжка представляет собой циркуляционную модель без воздуховода. Чтобы выбрать подвесную вытяжку для кухни 60 см или предпочесть ее встроенный вариант, нужно изучить их преимущества:

• простота монтажа;
• нет необходимости решать проблемы со встраиванием воздуховода в систему естественной вентиляции здания;
• невысокая стоимость.

Такие вытяжки не обладают высокой мощностью по причине наличия в них угольных фильтрующих элементов, которые создают сопротивление воздуха при работе. Это значит, что для полной очистки воздуха понадобится время. В то же время качество очистки воздуха будет высоким благодаря работе угольных фильтров, служащих для тонкой очистки кухонных испарений.

Встраиваемые

Такие вытяжки – лучшее оптимальное решение для маленькой кухни. Они имеют единую систему монтажа с окружающими ее кухонными шкафчиками. Они оснащаются выдвижными панелями, которые облегчают управление работой. Эти модели компактные и относительно недорогие. Они производятся циркуляционного и отводного типов. В некоторых моделях возможно использование обоих типов. Чтобы узнать, как выбрать встраиваемую вытяжку, достаточно подсчитать площадь помещения.

Купольные

Эти вытяжки считаются классическим вентиляционным оборудованием, т. к. они успели зарекомендовать себя как надежные и долговечные. Их крепление осуществляется к стене или к потолку. Диапазон дизайнерских решений таких вытяжек широкий: от классического стиля до модного стиля хай-тек.

Островные

Такие вытяжки нужны, чтобы удалять испарения над плитой, установленной на кухне-острове, т. е. на кухонном оборудовании, которое можно обойти со всех сторон. Островные модели отличаются от других тем, что имеют одинаковые геометрические параметры со всех сторон. Современным дизайном островного оборудования могут похвастаться лишь обладатели больших кухонь.

Со стеклом

Вытяжки со стеклом выгодно отличаются тем, что визуально занимают меньше места, т. к. сделаны из прозрачного материала. Технология изготовления позволяет создать любую форму вытяжки. Дизайн зависит только от ваших личных предпочтений

В некоторых магазинах при покупке кухонного оборудования консультанты не только представляют покупателям все виды вытяжек, но и обращают внимание на то, как выбрать нужную модель в зависимости от сочетания понравившегося экземпляра с другим кухонным оборудованием

Производительность. Особенности расчета производительности

Правила расчёта производительности для вытяжек немного различаются. В рециркуляционной системе главным считается мощность мотора, а в проточной – эффективность выведения воздуха в вентиляционную шахту.

Необходимо выделить, что формула расчёта помогает узнать, какие объёмы воздуха вытяжка будет перерабатывать при максимальной мощности и скорости работы.

Если судить по СанПиНам, в течение 60 минут должно пройти 12 циклов воздушной замены. То есть, воздух должен поменяться в комнате 12 раз. Вот откуда берется коэффициент «12» в формулах по вычислению производительности.

Дизайн-проект от Finnis Architects

Сама формула выглядит следующим образом: Q=S*H*12, где:

• Q – это мощность вытяжки, которая определяется в м3/ч;
• S – площадь кухни;
• H – высота комнаты;
• 12 – коэффициент, обозначающий циклы замены воздуха в помещении.

Дизайн-проект от Дженнифер Вагнер Шмидт из JWS Interiors

К примеру:

• площадь помещения — 12 м2;
• высота – 2,7 м.

Подставим значения в формулу: Q=12*2,7*12=388,8 м3.

Исходя из написанного, вытяжка будет производить такой объем, только используя максимальную производительность.

В подобном режиме, прибор работать долго не сможет, и позже выйдет из строя. Так формируется маленький запас мощности для вытяжки, облегчающий работу устройства.

Система фильтрации воздуха

Встраиваемые вытяжки

Вытяжка на кухню рециркуляционного типа оборудована двумя фильтрами. Один из них предназначен для непосредственной очистки воздуха, второй для улавливания частиц жира и копоти. Фильтр, который задерживает жир, представляет собой сменную кассету. Он одноразового типа, поэтому по мере загрязнения необходимо его менять на новый. Такие фильтры могут быть и многоразового использования. В таком случае они изготавливаются и алюминия или стали. Для того чтобы вытяжка работала лучше их необходимо регулярно чистить от загрязнения.

Чтобы нейтрализовать неприятный запах, вытяжка на кухню может дополнительно оборудоваться специальным угольным фильтром. Выбирая купольные или плоские приборы лучше отдавать предпочтение вариантам с двумя фильтрами и нормальной мощностью.

Материалы вытяжек

Материалы, которые применяются для изготовления вытяжек:

• Пластик обычно используется в недорогих модификациях, так как имеет ограниченный срок эксплуатации.
• Алюминий – популярный сплав с большим сроком износа.
• Нержавейка – долговечный и легкий материал, но он быстро загрязняется, если его не обработать специальным защитным составом.
• Закаленного типа стекло – материал из премиум-сегмента для дизайнерских модификаций. Имеет отличные характеристики по сроку использования, чаще всего совмещен с новыми сенсорными панелями управления.
• Эмалированная сталь – этот материал используется так же часто, как и алюминий, не требует больших затрат на изготовление, при качественном покрытии может прослужить примерно десять лет.

Самыми популярными считаются модели, при создании которых были использованы алюминиевые сплавы.

Расчет мощности

Для правильного выбора агрегата необходимо заранее рассчитать необходимые требования по мощности. Для определения этого параметра нужно исходить из существующих санитарных требований. В соответствии с ними в течение каждого часа весь объём воздуха в помещении должен полностью поменяться 12 раз. Перед тем, как определить мощность вытяжки для кухни, нужно учесть факторы, которые на неё влияют.

Расчет воздухообмена агрегата можно сделать следующим образом, воспользовавшись следующей формулой:

Q = S x H x 12

В ней применяются следующие обозначения:

• Q – это мощность, которая должна быть у вытяжки;
• S представляет собой площадь помещения, измеренная в кв. м.;
• Y – это его высота.

Расчет вытяжки для кухни производится в соответствии с существующими санитарными требованиями. Сказанное можно пояснить на следующем примере. Если площадь кухни составляет 8 кв. м., а высота потолков — 2,6 м., то потребуется кухонная вытяжка, которая имеет мощность 249,6 куб. м. в час. (8 x 2,6 x 12 = 249,6). Для кухни 12 квадратных метров этот показатель соответственно увеличится. Расчет мощности вытяжки по площади требует уточнений.
Нужно учитывать, что для указанного объёма аппарат работает в режиме максимальной интенсивности. Постоянно в нём работая, он будет сильно изнашиваться. Поэтому при покупке вытяжки от надёжного бренда, рекомендуется выбирать модель с немного большей мощностью, чем было посчитано по формуле. Планируя, как посчитать мощность вытяжки для кухни с учётом этого обстоятельства можно, например, ввести поправочный коэффициент.

Для такой кухни достаточно можно воспользоваться недорогой разновидностью, но нужно учитывать, что она будет работать на пределе. Это может привести к ускоренному износу. В таком случае выгоднее приобрести более дорогую систему, но использовать вытяжку для кухни по мощности, превосходящей рассчитанный параметр.

Как выбрать фильтры для вытяжки?

Срок службы бытовой техники напрямую будет зависеть от своевременности замены загрязненных фильтров, а также от их качества. В оборудование можно устанавливать многоразовые или одноразовые системы очистки.

Для сохранения исправной работы внутренних механизмов в вытяжках стоят жироулавливающие фильтры. Они могут быть несколько видов:

• одноразовые из бумаги, синтепона или флизелина. Менять их нужно тогда, когда специальный значок на поверхности фильтра перестанет быть заметен через защитную решетку вытяжки;
• многоразовые акриловые фильтры. Чтобы оборудование не вышло из строя, примерно раз в месяц при средней нагрузке нужно очищать фильтр в теплой мыльной воде. Так как он тряпичный, его нельзя сильно выжимать, чтобы не повредить;
• многоразовые алюминиевые фильтры или сетчатые. Очищать их следует около одного раза в месяц с применением обезжиривающих средств.

В вытяжках с системой рециркуляции стоят специальные угольные фильтры, которые подразумевают под собой тонкую очистку воздуха. Обычно они одноразовые, но в некоторых моделях можно встретить и многоразовые фильтры. Благодаря тому, что в составе присутствует активированный уголь, помещение в кратчайшие сроки избавится от неприятных запахов. Обычно угольный фильтр рассчитан на 100-130 часов или 4-6 месяцев. Если своевременно не заменить его на новый, то он сам станет причиной несвежего воздуха на кухне. В результате такой фильтр может стать причиной более серьезных поломок кухонного оборудования.

3 полезные функции, облегчающие работу хозяйки на кухне

Освещение рабочего места

Так как вытяжка располагается над варочной поверхностью, то она же является удобным источником света. В зависимости от модели производитель устанавливает флуоресцентные, галогенные, LED, или обычные лампы накаливания с различными уровнями их яркости.

Самые бюджетные модели оснащаются одним источником света, а изделия подороже имеют до пяти декоративных лампочек. Их расположение подбирается под разные способы освещения варочной панели.

Рынок предлагает осветительные устройства с возможностью фокусировки света, регулировки уровня излучения, сменой яркости при приближении или удалении человека.

Галогенные лампы считаются оптимальным источником. Их спектр излучения очень близок к естественному освещению солнца.

Осветительные системы продвинутых изделий не только делают удобной работу над варочной панелью, но и выполняют роль декоративной подсветки внутри помещения.

Популярным техническим средством для этих целей часто служит светодиодная лента, подключенная к простому блоку питания.

Система управления вытяжкой

Работать со всеми современными кухонными приборами довольно просто. Они управляются сенсорными или механическими регуляторами. Обычная панель состоит из кнопок, расположенных на электронной плате.

С помощью кнопок включается подсветка или выбираются режимы работы вентилятора различной производительности.

Иногда кнопки заменяют на сенсорные выключатели. У них может быть подключен ЖК-дисплей. На нем отображаются информация о мощности создаваемого потока, режиме работы и другие полезные сведения.

Существует возможность подключения вытяжек через сенсорный выключатель, расположенный в удобном месте на стене кухни.

На нем могут быть реализованы функции:

• таймера, обеспечивающего автоматическое отключение по заданному промежутку времени;
• датчика движения, включающего различные участки освещения;
• другие полезные возможности.

Системы автоматики современных вытяжных устройств

К дополнительным функциям можно отнести:

• дистанционное управление пультом ДУ режимами работы кухонной вытяжки;
• использование датчиков автоматического включения, срабатывающих при повышении влажности в помещении;
• регулирование остаточного хода вентилятора, обеспечивающего работу системы отвода паров и запахов в течение небольшого промежутка времени после его отключения вручную или автоматикой;
• встроенный таймер;
• индикацию о степени загрязнения фильтров;
• иные технические настройки.

Все эти режимы встроены в обычный микропроцессор с привычным интерфейсом для пользователей компьютеров и смартфонов. Поэтому проблем с освоением способов управления быть не должно.

Выбранная система управления влияет на удобства эксплуатации оборудования. Манипуляции механическими кнопками потребуют постоянного вмешательства человека, а пользование таймером и работой по расписанию доступно только в электронных устройствах автоматики.

Существующие программы системы «умный дом» позволяют перевести привычное управление от пульта на смартфон. За счет этого вы получаете возможность не только управлять оборудованием внутри квартиры, но и работать с ним посредством сети Wi-Fi и интернет из любой точки мира.

Например, выключатель Sonoff T1 RF, созданный для управления освещения, своей конструкцией позволяет дистанционно работать с вытяжным оборудованием.

Этот прибор приведен в качестве примера. Ассортимент подобных модулей довольно большой.

Дополнительные функции, придаваемые элитным моделям вытяжек, значительно расширяют их возможности, облегчают управление и контроль технического состояния при эксплуатации.

Принцип действия кухонной вытяжки

Кухонная вытяжка

Действия данного прибора направлено принудительную вентиляцию воздуха. Во время работы удаляются не только продукты сгорания, но всевозможные испарения и запахи. Конструкция любого типа предполагает наличие фильтров специального типа, которые улавливают копоть, запах. Для циркуляции воздуха кухонные вытяжки оборудованы специальной системой вентиляторов. Управление прибором осуществляется с помощью специальной панели. В зависимости от модели такая приборная панель может быть механической или электронной.

Кухонные вытяжки могут быть нескольких видов, в зависимости от способа очистки воздуха:

• вытяжки рециркуляционного типа предназначены для очистки воздуха. Они не имеют выхода на улицу, очищенный фильтром воздух снова попадает в помещение;
• проточные лучше справляются с очисткой воздуха. Даная система характеризуется тем, что воздух выводиться через внешнюю вентиляцию на улицу.

Как устроена вытяжка

При работе на кухне, особенно во время тепловой обработки блюд, происходит загрязнение окружающего воздуха жировыми взвесями и парами. Если его не очищать, все осядет на поверхности мебели и техники. А дышать загрязненным воздухом — совсем не полезно для здоровья человека.

В конструкции вытяжек нет ничего сложного. За поверхностью устройства обычно скрыт картридж с фильтром, основная функция которого — производить грубую очистку воздуха от жировых (растительных и животных) загрязнений. Осевшие частички жира, образующиеся в процессе приготовления пищи, при этом не только выводятся из воздуха, но и не попадают внутрь самой техники, что, в противном случае, приведет к ее преждевременной поломке.

Устройство вытяжки

Далее располагается система двигателей с вентиляторами, благодаря чему производится вывод воздушных масс. Чтобы минимизировать уровень шума от работающих устройств, применяются различные приемы: лопасти вентилятора покрывают тефлоном, мотор помещают в изолированный корпус и т.д. Некоторые модели оснащаются двумя моторами.

Если вытяжка предназначена не для вывода воздуха из помещения, а лишь для его очистки от примесей и запахов с последующим возвратом в помещение кухни, устанавливаются дополнительные фильтры — угольные. Они способны выполнять качественное очищение воздушных масс от различного вида частиц и неприятного аромата.

Схема движения воздушного потока на кухне с фильтрацией (а) и вытяжной вентиляцией (б)

Какие бывают виды кухонных вытяжек?

Прежде чем переходить к расчету необходимой мощности вытяжки, следует определиться с ее видом. Существует несколько разновидностей этих бытовых приборов. Разница между ними не только в конструкции, но и в принципе работы. Это может быть как отвод загрязненного воздуха из помещения, так и его рециркуляция после соответствующей очистки.

Купольные

Загрязненный воздух после попадания в купол такой вытяжки по системе трубопроводов выбрасывается вентиляторами наружу.

Особенности вытяжных устройств купольного типа:

• Система требует минимума обслуживания, но во время ее работы необходим приток в помещение свежего воздуха извне.
• Если на кухне установлены современные стеклопакеты, не пропускающие воздух, то на время работы вытяжки может потребоваться открывать окно.
• К недостаткам данной системы можно также отнести довольно значительные габариты, сложную установку.
• Такие вытяжки рекомендуется использовать в просторных помещениях.
• Комплекс коробов и гофрированных соединений должен иметь минимум изгибов, затрудняющих движение воздуха.

Плоские

Такие вытяжки более компактны, и установить их несложно. В отличие от купольных, они не требуют присоединения к вентиляционным каналам, так как работают по принципу рециркуляции воздуха.

Особенности плоских вытяжек:

• Не занимают много места на кухне.
• Требуют регулярного обслуживания: угольные фильтры, отвечающие за нейтрализацию запахов, придется менять каждые 3–6 месяцев в зависимости от интенсивности готовки.

• Копоть и жир улавливают сменные акриловые или несъемные металлические фильтры. Первые тоже придется регулярно менять, а вторые промывать с помощью моющих средств.

Встраиваемые

Модели встраиваемого типа лучше покупать еще на стадии планирования общего интерьера кухни. Под них придется подбирать или специально заказывать мебель, в которую будет помещена большая часть вытяжки.

Особенности встраиваемых вытяжек:

• По своему устройству они очень похожи на купольные, но, как правило, отличаются большей мощностью и меньшим уровнем производимого шума.
• Большая часть их конструкции будет спрятана внутри мебели, поэтому не придется ломать голову над тем, как гармонично вписать такую вытяжку в общую композицию кухни.

В большинстве домов вентканалы могут обеспечить беспрепятственное прохождение не более 180 м3 за час. Поэтому предпочтительней использовать вытяжки, работающие по принципу рециркуляции воздуха, или устройства смешанного типа. Их более высокая стоимость компенсируется независимостью от пропускной способности вентиляции квартиры. Также не надо будет решать проблему поступления свежего воздуха в помещение.

Актуальный рейтинг вытяжек для кухни: обзор рынка с комментариями

Чтобы выяснить, какую вытяжку лучше купить на кухню, надо учитывать приведенные сведения в комплексе. Практические соображения дополняют эстетическими предпочтениями. Имеет значение рост пользователей, частота и объем работ на кухне. В некоторых ситуациях придется учитывать особенности любимых кулинарных рецептов.

В цену вытяжки для кухни включены расходы по созданию дизайна. Эксклюзивные модели стоят гораздо дороже, чем серийные изделия

Вытяжка Крона с отзывами потребителей

Встраиваемая вытяжка Крона Камилла 600

Как подтверждают отзывы, эта техника способна выполнять свои функции без нареканий. Высокую производительность (надежность) обеспечивают 2 электродвигателя. Положительных оценок заслуживает стальной корпус, хорошо продуманная система механизма выдвижения.

Модель	Максимальная производительность, м. куб/ час	Мощность электропривода, Вт	Ширина, см	Цена, руб.
Krona Kamilla 600 Inox	550	2×90	60	5900—6200

Вытяжка Эликор Интегра 60 с планкой из нержавеющей стали

Эту технику оснащают разными декоративными накладками, поэтому не сложно приобрести модель с учетом особенностей стиля интерьера. Потребители отмечают сравнительно небольшой уровень шумов, разумную стоимость.

Модель	Максимальная производительность, м. куб/ час	Мощность электропривода, Вт	Ширина, см	Цена, руб.
ЕLIKOR Интегра 60	400	200	60	3600—2200

Надежность вытяжек Siemens

Эта модель стоит не дешево. Но изделия этого бренда отличаются идеальным внешним видом, улучшенными потребительскими характеристиками

Модель	Максимальная производительность, м. куб/ час	Мощность электропривода, Вт	Ширина, см	Цена, руб.
Siemens LC 98BD542	860	166	90	35300-47500

Отличное качество вытяжек Bosch

Вытяжка Bosch DWK095G60R

Модель	Максимальная производительность, м. куб/ час	Мощность электропривода, Вт	Ширина, см	Цена, руб.
Bosch DWK095G60R	530	240	89,6	22400-25800

Чем привлекают потенциальных покупателей характеристики вытяжки Hansa

Демократичная стоимость вытяжек Hansa OSC 611 WH во многом объясняет их популярность

Модель	Максимальная производительность, м. куб/ час	Мощность электропривода, Вт	Ширина, см	Цена, руб.
Hansa OSC 611 WH	335	135	60	1800—2400

Интересный дизайн и другие преимущества вытяжки Gorenje

В таком оформлении вытяжка известного бренда хорошо подходит к эстетике классических интерьеров

Модель	Максимальная производительность, м. куб/ час	Мощность электропривода, Вт	Ширина, см	Цена, руб.
Gorenje DK 6335 RW	750	290	60	19200-22800

Статья по теме:

Достоинства и недостатки

Определитесь, что для вас станет важным на данном этапе. Проанализируйте бюджет, который готовы выделить на обслуживание техники, сколько готовы потратить времени и сил на ее установку.

Достоинства:

• дешевле купольных аналогов и моделей с воздухоотводом;
• удобны в монтаже — встраиваются в днище ящика над плитой, в котором нет полки, прикрепляются к стене, потолку;
• имеют стандартные установочные размеры;
• легко очищаются — фильтр можно заменить на новый, а корпус протереть средством для ухода за мебелью;
• не требуют дополнительного источника свежего воздуха;
• подходят для помещений любой планировки и размеров;
• легкие по весу;
• подчеркивают минимализм и практичность современной кухни.

Недостаток состоит в необходимости регулярной смены фильтра, постепенном снижении рабочей мощности по мере загрязнения фильтра. Вытяжки с воздухоотводом на этапе установки требуют дополнительных трат и усилий, зато ее мощность остается постоянной не требуется покупка фильтров.

Фильтры для вытяжек: угольные и жироулавливающие

С угольным всё более-менее понятно — его просто понадобится время от времени менять на рекомендуемый производителем. А вот жироулавливающий может быть одноразовым и многоразовым, и мы рекомендуем как раз модели с многоразовым жировым фильтром. Он представляет собой металлическую сетку на внешней поверхности устройства — на ней и оседают капли жира, не проникая во внутреннюю конструкцию. Периодически такой жироуловитель нужно мыть, и часто это разрешено делать в посудомоечной машине. Зато прослужит он на протяжении всего срока эксплуатации вытяжки, тогда как одноразовые фильтры придется менять по мере загрязнения, что влечет за собой дополнительные расходы.

Еще некоторые нюансы

Теперь мы развеем те мифы, которые сложились и у продавцов вытяжек и у покупателей. Считается, что для небольшой кухни площадью в 6-8 квадратных метров хватит и примитивной вытяжки. Если брать в расчет параметры и подставить их в вышеуказанную формулу, то так оно и выйдет. Но если мыслить логически, то вы согласитесь, что в маленьком помещении запахи намного быстрее распространяются. При этом концентрация продуктов горения, как и испарений от газа самой плиты (если она газовая) намного выше.

Ведь то, что концентрация таких испарений совершенно не зависит от габаритов помещения, давно доказано. Но в народе бытует миф о том, что вытяжка должна проводить полнейшую вентиляцию, да еще и в любых ситуациях и при любых условиях. Но это совершенно не так. Эффективность работы вытяжки зависит еще и от вида монтажа, а также от организации воздушного притока.

Вы должны всегда помнить, что вытяжка является неотъемлемой частью системы вентиляции, однако, она не включает в себя все 100 % циркуляции, притока и оттока воздуха!

Типы вытяжек: циркуляционные и проточные

Грубо говоря, все вытяжки работают по принципу принудительной вентиляции. Они отводят и очищают воздух от продуктов сгорания и частиц жира. В зависимости от конструкции, воздух может проходить тщательную очистку и возвращаться на кухню, или же выходить на улицу. Отсюда и два основных типа вытяжек:

• циркуляционные очищают загрязненный воздух и возвращают его обратно в помещение. Естественно, соединение с внешней средой тут отсутствует, воздуховод монтировать не нужно, поэтому данные устройства дешевле и намного проще в установке. Кроме того, такие вытяжки незаменимы, когда дом старый, и его вентиляционная система не сможет справиться с тем потоком воздуха, который будет выводить проточная вытяжка. Еще одно достоинство таких устройств – низкая шумность, около 35-40 дБ, что вполне приемлемо даже для небольшой кухни;

• проточные вытяжки работают иначе: они затягивают воздух, проводят очистку от жира и копоти, а потом выпускают немного очищенный воздух на улицу через систему воздуховодов. Многие вытяжки оснащены фильтром грубой очистки, чтобы весь жир не скапливался на внутренних частях устройства. Такие фильтры необходимо периодически мыть. Более бюджетные модели, которые таких фильтров не имеют, также иногда следует очищать от налета грязи. Проточные вытяжки более производительные и зачастую имеют режим рециркуляции воздуха. Монтаж таких устройств более сложный, и лучше заранее продумать ее расположение относительно ближайшего вентиляционного отверстия, ведь даже один угол воздуховода намного сокращает производительность вытяжки. Именно поэтому для достижения наилучших функциональных и декоративных качеств лучше всего такую вытяжку устанавливать вместе с кухонным гарнитуром.

Многие модели могут работать и так, и так, но есть те, которые функционируют только в одном режиме, и это нужно заранее уточнить, решив, какое именно устройство необходимо в вашем случае.

Тип конструкции: подвесные, встраиваемые или каминные?

Самые популярные — это подвесные вытяжки, которые крепятся над варочной поверхностью на стену либо к потолку (островные). Тут можно сколько угодно экспериментировать с дизайном, подбирая вытяжку к интерьеру.

Подвесная вытяжка Smeg KIV 90 X-1

А вот если в помещении совсем мало места и вытяжку никак не вписать в общий дизайн, стоит обратить внимание на встраиваемые решения, которые монтируются прямо в кухонный гарнитур. Существуют даже модели с выдвижной дополнительной панелью, которая задействуется только во время работы

Это недорогие решения, хотя, конечно, встречаются разные варианты. Производительность у таких устройств не очень высокая, к тому же они занимают часть кухонного шкафчика, так что с экономией места момент сомнительный.

Встраиваемая телескопическая вытяжка Electrolux EFP60565OX

Купольная (или каминная) вытяжка получила свое название за внешний вид. Это довольно габаритное решение, но зато с большей мощностью, чем предыдущие два.

Купольная вытяжка Kuppersberg T 669 C с производительностью 800 м3/ч

Так, если классическая каминная вытяжка в виде усеченного конуса подойдет, например, для классических кухонь и помещений в ретро-стиле, то наклонные модели с панелями из глянцевого стекла уже хорошо впишутся в кухню в стиле хай-тек.

Наклонная вытяжка AEG DVB4850B

Существуют также вытяжки, объединенные с микроволновкой, но у нас такие решения не нашли распространения. С одной стороны, они экономят место на кухне, с другой — если вышел из строя один прибор, то автоматически не работает и другой, а это уже неудобно.

Шаг 7. Разбираемся с дополнительными функциями

• В зависимости от «навороченности» вы можете увидеть модели с 1-2 скоростями забора воздуха и даже с 10. На наш взгляд переплачивать за изобилие скоростей нет большого смысла, 3-4 режима будет вполне достаточно для большинства непрофессиональных кулинаров.
• Также, современные вытяжки почти всегда оснащаются таймером или кнопкой остаточного хода, что дает возможность синхронизировать ее работу с плитой.
• Покупая вытяжку, стоит убедиться, что она имеет датчики защитного отключения и датчик, напоминающий, что настало время заменить/почистить жировой фильтр.
• Некоторые производители (например, Siemens) встраивают в вытяжки даже телевизоры.