Кухня в стиле минимализм

Выбор стола для кухни

Обеденный стол для такой кухни может быть и легким, и массивным — главное, чтобы его дизайн был минималистичным. Для изготовления столешницы можно использовать самые разные материалы: натуральное дерево, закаленное стекло, ДСП, МДФ.

Модель стола должна быть лаконичной и строгой. Если кухня небольшая, в нее отлично впишется стол-трансформер с раскладной или раздвижной столешницей, экономящий пространство. Столы-книжки плохо вписываются в такой интерьер, поэтому от них лучше отказаться.

Чтобы кухня выглядела более интересно, можно использовать некоторые цветовые сочетания. К примеру, выбрать стол с черно-белой столешницей на легких хромированных ножках. Отличным вариантом станет сочетание стола из массива дерева и пластиковых белых стульев.

Если кухня совсем уж маленькая и тесная, следует заменить привычный обеденный стол на столешницу, прикрепленную к подоконнику, или строгую барную стойку. На средних размеров кухне будет великолепно смотреться стол с прозрачной столешницей, с яркими легкими стульями, расставленными вокруг него.

Колористика минималистического стиля

С проблемой расширения пространства лучше всего справляется белый цвет. Вместе с другими светлыми оттенками (бежевый – рассматривали здесь, кремовый, песочный) он составляет базовую колористическую палитру дизайна.

В качестве дополняющих используются еще 1-2 контрастных или близких по звучанию цвета. Излюбленные сочетания – белый, светлый с черным (например, в черно-белом стиле), серым, коричневым. Реже используются смелые комбинации с фиолетовым, красным, салатовым и другими яркими цветами. Использовать последние на небольших кухнях нецелесообразно, т. к. яркие оттенки способны зрительно уменьшать пространство.

Светлые тона используются, как правило, для оформления стен (подробнее читайте здесь и тут), фасадов, верхней группы шкафов, потолка. Более темные или яркие – в качестве создания акцентов, выделения нижней части мебели и пола. Оформление потолка, стен, мебельных фасадов, дверей и окон в одном цвете помогает добиться иллюзии единого пространства, в котором одна составляющая плавно перетекает в другую, становясь ее неотъемлемой частью.

Размеры помещения

Данная концепция прекрасно уживается на маленькой кухоньке в старой хрущевке, на совмещенной кухне-гостиной или в современной квартире-студии. В случае с небольшой кухней, именно этот стиль, способен зрительно ее увеличить, наполнить светом и воздухом.

Минимализм помогает оптимально использовать каждый уголок небольшой кухни.

Для маленьких габаритов необходим проект максимально функциональной мебели, которая визуально растворяется в пространстве. Он создает оптимальное количество рабочих поверхностей и прячет в себя бытовую технику. В этом случае все необходимое в зоне досягаемости, но на кухне царит идеальный порядок.

Функциональная мебель обеспечивает полный порядок на кухне.

Минимализм в просторных помещениях не означает абсолютный отказ от чего-то привычного. Это, прежде всего, правильное зонирование пространства, которое может обеспечить барная стойка или обеденный стол. Возможно объединение этих двух предметов с сохранением функциональной нагрузки.

Зонирование лаконичной кухни с помощью стола-стойки.

Интересным решением станет комбинирование отделочных материалов. Например, плитка на полу очерчивает зону кухни, а в гостиной – ламинат. Такой же эффект создает разноуровневый потолок или стены, оклеенные обоями разных оттенков или фактур.

Два вида напольного покрытия изящно разделяет на зоны кухню-гостиную

Если в гостиной будет традиционное освещение, а в зоне кухни – встроенная подсветка, задача разделения успешно выполнена.

Разные светильники это хороший способ отделить обеденную зону от рабочей на кухне.

Таким образом, уменьшение количества мебели еще больше усиливает иллюзию пространственной свободы даже в большом помещении и никак не влияет на использование его по назначению.

Минимализм – для кого он?

Кому подойдет минималистическая кухня? Да, наверное, всем. Проще перечислить тех, кто её не приемлет. В основном это представители почтенного поколения, привязанные к определенным устоям и которым нужны закоренелые стандарты, вроде часов с кукушкой и самовара на столе. Хозяйки помоложе вряд ли откажутся от супер техники и поразительных удобств, которые она несет с собой. Совсем недавно это называли гранью научной фантастики, а сегодня мы можем буквально за минуты, автоматически отработанными движениями, буквально в несколько касаний кнопок, приготовить шикарный ужин и также быстро привести кухню в идеальный порядок.

И все же наши женщины неповторимы! Они, в отличие от японок, не могут смириться с такой стерильной гармонией, поэтому всегда найдут способ «чипировать» в интерьер кухни в стиле строгого Минимализма пару милых вещиц и никакие душевные терзания за испорченную идею их мучить не будут. Ведь главное в таком декоре свобода передвижения по открытому пространству, а она осталась незыблемой.

черно-белая кухня в стиле минимализм

В минималистической кухне непременно будет все необходимое, однако на виду останутся только такие вещи как стулья, стол и, естественно, шкафы и полки. Осматривая кухонное пространство, вы не должны цепляться взглядом за мелкие предметы. В поле вашего зрения должны оставаться только габаритные вещи и ровные поверхности. Это идеальный способ визуально откорректировать пространство в кухне, расширяя его границы во всех направлениях. Мелочовка, особенно её скопления, невероятно приземляет пространственный полет, поэтому подобные физические особенности маленьких предметов нужно учитывать не только при введении их в специфический минималистический декор, но и при обустройстве любых кухонь малых площадей.

отделка стен искусственным камнем в кухне, оформленной в стиле минимализм

Кому подходит

Минимализм – стиль, который выбирают для себя те, кто не хочет отвлекаться на бытовые мелочи или лишние, не связанные с прямым назначением, предметы. Это стиль творческих людей, стремящихся к созерцанию открытого и светлого пространства.

Отлично подойдет такой вариант для жителей мегаполисов. Ведь в конце рабочего дня, после деловых поездок или общения с большим количеством людей, в своем доме хочется отдохнуть не отвлекаясь на детали. Минимализм позволит это сделать, ведь во главу угла здесь ставится открытое светлое пространство без лишних предметов интерьера.

Стиль подойдет и для любителей идеальной чистоты и порядка, а также для хозяек, которым не нужно много специализированных кухонных приборов, а достаточно одного, многофункционального.

Когда выбрать минимализм?

Выбирать данный стиль можно, когда размер комнаты маленький и вмонтировать гарнитур нет возможности.

Другой случай когда возникает ощущение, что хочется избавиться от лишнего, чтобы сделать готовку приятным времяпрепровождением, получать от процесса удовольствие, не чувствуя усталости, а наоборот — отдыхать во время нарезки овощей и вдыхать приятные ароматы супа, из-за функциональности дизайна и правильной циркуляции воздуха в помещении.

Это хорошая идея, если есть возможность открыть пространство не разрушая конструкцию всего дома, то избавления от стен улучшит самочувствие, даст ощутить полноту места, положительно повлияет на психику и эмоциональное здоровье.

Так что убирать в такой комнате придется часто, но немного.

Это сформирует полезную привычку регулярно заботиться о своем жилище и избавляться от скопившейся пыли — она является сильным аллергеном и становится причинной легочного недомогания, пневмонии и плохого самочувствия в целом!

Предметы, о которых не хочется заботиться являются лишними, от них лучше избавиться они не помогают, а захламляют место, требуя к себе лишнее внимание

Классический минимализм в дизайне

Такой стиль имеет ясные параметры, которые с первого взгляда позволяют определить направление дизайна:

• строгая геометрия форм;
• полное отсутствие декора и безделушек;
• грамотное освещение с возможностью регулировки;
• эргономичность и высока функциональность, которой способствует использование исключительно встраиваемой техники;
• минимальное количество оттенков в оформлении.

Это современный стиль, который направлен на обустройство помещения, где человеку будет удобно выполнять все необходимые процессы. Многие считают, что это не самый уютный вариант интерьера, но в абсолютной функциональности минимализму не откажешь.

Основные параметры дизайна помогают визуально увеличить пространство, что особенно важно для маленькой кухни, типичной для квартир застройки прошлого века

Нарушаем правила или – допустимые погрешности

А вот и несколько не таких критичных предписаний с опровержениями:

• использование не более 3 цветов, в основном – комбинаций белого, серого, черного, коричневого или их оттенков. Судя по этим фото, можно смело сочетать и 4-5 цветов, в том числе и насыщенные;

исключительно холодная цветовая гамма, разбавленная «теплым» деревом – как видите, и это не всегда так; ведь вся эта ледяная композиция может заиграть при помощи ярких стульев, фартука или небольших и немногочисленных предметов декора;
применение только натуральных материалов – дерева, стекла, камня и металла; ввиду “кусающихся” расценок на эко-материалы часто используются их практически не отличимые заменители;

декоративная наклонная вытяжка – смотрится очень красиво, но при усиленной готовке она точно не справится со своей основной функцией;

никакой кухонной утвари на виду или максимально свободный кухонный фартук – это не всегда возможно в условиях крохотных кухонь, да и для тех, кто любит все иметь под рукой;

многослойная отделка интерьера, наслаивающиеся друг на друга фактуры – это будет довольно затруднительно при ограниченном количестве пространства;

Встроенная бытовая техника. Мини-формат отвечает потребностям не каждой семьи, что делает такую технику менее функциональной и, соответственно, противоречащей основному принципу этого направления. При необходимости холодильник стандартных размеров можно встроить в большой пенал, не нарушая целостности и цветовой гаммы композиции;

Отсутствие ручек на мебельных фасадах. Во-первых, допустимы рейлинговые ручки, а во-вторых, пуш-ап и другие новейшие механизмы могут оказаться не просто непривычными, но и неудобными, что опять-таки весьма не функционально.

Минимализм дружит с другими современными направлениями. Хай-тек можно смело назвать одним из его воплощений. Минималистичная мебель прекрасно смотрится на фоне кирпичных стен в стиле лофт.

Нарушаемое, но довольно часто все же используемое правило 3 цветов было позаимствовано дизайнерами-минималистами из интерьеров, оформленных в классическом стиле. Но вот от цветастого фьюжн и задушевного кантри этот строгий стиль, согласитесь, очень отличается.

Обустройство кухни-гостиной в стиле минимализм

Объединение гостиной с кухней — это очень хорошая идея в большинстве случаев. Такое решение позволяет сделать кухню и гостиную более функциональными и удобными для всех домочадцев.

Особенно стильно данное помещение будет выглядеть, если оформить его в стиле минимализм. Для этого потребуется совсем немного мебели. Для зонирования пространства можно использовать барную стойку, либо пол двух уровней.

В обеденной зоне следует установить большой массивный стол из натурального дерева, расставив вокруг него легкие пластиковые стулья (можно прозрачные или белые). Если есть большие окна, стоит украсить их простыми белыми шторами из натуральной ткани, без рисунков и узоров. Очень гармонично будут смотреться также греческие шторы, либо ролеты.

Не следует забывать об освещении — его должно быть много. Привнести изюминку в помещение поможет красочное панно на одной из стен, большая ваза лаконичной формы, размещенная в одном из углов, фотографии членов семьи, развешанные на стене в простых белых рамах.

Решений обустройства кухни-гостиной — множество, и чтобы сделать все правильно, нужно лишь прислушаться к своим пожеланиям и принять во внимание некоторые советы профессиональных дизайнеров

Освещение и подсветка

У освещения особая роль в минималистичных комнатах, потому что это одна из основ стиля. Если тебе повезло с панорамным остеклением, обязательно сохрани его и откажись от плотных штор. Искусственное освещение делай многоуровневым и регулируемым, чтобы менять зонирование и интенсивность по обстоятельствам.
Точечные светильники, вмонтированные в потолки по периметру либо отдельными сериями – самый универсальный вариант. Они давно и уверенно вытеснили массивные центральные люстры. Установи плоские настенные бра, встроенную в гарнитур подсветку над рабочей поверхностью, светодиодные ленты для оформления полок и ниш.

Цветовая гамма

Для создания минимализма дизайнеры используют ограниченное количество красок. Их главная задача – визуально расширить пространство, сделать его открытым. Это не позволяет активно пользоваться темными тонами в оформлении.

Бежевый, серый, белый цвета составляют базовую палитру. Разрешается играть со степенью их насыщенности. Дополнительными оттенками выступают темный дымчатый, шоколадный, черный.

Сочетание и интенсивность цветов напрямую зависят от размеров комнаты. Варианты:

1. Кухню-гостиную в стиле минимализма отделывают под цвет дома. Для акцентов, зонирования используют темные пятна.
2. Просторное помещение выглядит свежо благодаря насыщенному серому. Черные фасады, техника придают особый смысл.
3. Маленький размер кухни можно визуально увеличить за счет белого цвета.

Мнение эксперта
Ольга Коваленко
С 2010 года занимаюсь дизайн-проектированием интерьеров и архитектурным проектированием

Благодаря использованию гарнитура с темными фасадами снизу и светлыми сверху интерьер выглядит оригинально, модно.

Максимизируем пространство

Чем меньше предметов и декора на кухне, тем большей она кажется, не так ли? Поэтому маленькая кухня в этом стиле – очень удачное решение, которое позволит визуально увеличить объем любого помещения. Создать дополнительный простор вам поможет:

• преобладание белого цвета и его разнообразных оттенков;
• окрас пола в один цвет с гарнитуром;
• одинаковая расцветка стен и потолка;
• глянец, стекло, полированный мрамор или другие отражающие свет материалы;
• отсутствие громоздких люстр и занавесок;
• раздвижная перегородка вместо двери;
• хорошее и равномерное освещение (например, светодиодная подсветка – ее можно установить и по периметру потолка, и на стыке между стеной и навесным кухонным гарнитуром).

Если вам повезло с окном или эркером – сделайте их естественным продолжением кухни. У окна может быть расположена дополнительная рабочая поверхность или встроена неплохая замена привычного стола – барная стойка.

А почему бы и нет, если вас в доме только двое? Да и кушать приятней, наслаждаясь красивым видом.

В кухне-студии барная стойка разделит две разные функциональные зоны – столовую и гостиную. Планировка кухни с полуостровом – тоже неплохой способ отделения, подходящий для кухонь средних размеров.

Кухонный минимализм

Минимализм дизайна

 В большинстве случаев полезная жилплощадь наших квартир не позволяет оформить интерьер кухни в стиле минимализм, по парадоксальному стечению обстоятельств – слишком мало места для минимального количества мебели! На самом деле объяснение довольно-таки простое – для минимального количества мебели должен быть максимальный объём помещения.

Для создания подобного стиля в своём доме, на кухне, вам не поможет какая-либо инструкция, так как дизайн, это, прежде всего, фантазия, свободный полёт мысли. Но если основным требованием минимализма является пространственная свобода при малом количестве мебели и аксессуаров, то именно на эти две позиции следует опираться при создании интерьера.

“Минимальный” интерьер

Зонированое освещение на кухне

• При большом объёме помещения пространство должно быть зонировано, то есть, его можно разделить многоуровневым освещением. Так, минимализм на кухне в плане осветительных приборов достигается функциональной направленностью того или иного светильника, когда освещается определённая зона помещения (см. фото вверху).
• Цветовая гамма в минимализме дизайна не имеет резких контрастов, она больше основана на сочетании полутонов. Преимущество остаётся белому цвету, который подчёркивается штрихами чёрного или серого, также допускаются натуральные цвета дерева, камня или металла. Также при  оформлении помещения своими руками очень уместны стеклянные изделия, излучающие блеск.
• Декор в данной ситуации практически неуместен, и для такого стиля больше подходят грубые и простые линии и формы.

Минимализм в японском стиле

Дизайн кухни – минимализм в японском стиле

• Одной из разновидностей стиля является японский минимализм, которому присущи икебана, скульптура в виде статуэток и зонирование пола по цветовой гамме. В такой комнате обязательно будет присутствовать бамбук и абажуры, которые сделаны из рисовой бумаги.
• Очень важна ненавязчивость мебели – так, стеклянные полки стеллажей и шкафов как бы растворяются в интерьере, не занимая собой свободное пространство. Декоративные безделушки отсутствуют, жалюзи на окнах полупрозрачны, стены выполнены в матовых, светлых тонах. Несколько картинок в стиле японской графики обрамлены тонким багетом и пару образцов неглазурированой керамики ручной работы.
• Несмотря на всю простоту, цена на такое оформление достаточно высока, так как требует большого искусства дизайнера. На чёрном фоне белыми или светлыми тонами нужно выразить какую-либо идею, подчеркнув индивидуальность хозяина. Примечательно, что искусные художники делают в оформлении примечательным любой малозаметный штрих.

Что делать с маленькой кухней

Разновидность кухонного минимализма – сочетание с гостиной

• Кто-то может подумать, что хорошо размышлять про минимализм в интерьере кухни жителю элитной квартиры или даже какого-то чешского проекта построенного в советское время – комнаты там достаточно большие! Но как быть жителю «хрущёвки», с площадью кухонного помещения 5-7м2, откуда взять пространство в таком помещении? Что ж, несмотря на малогабаритность жилья, выход нашли и здесь (японский минимализм тоже не произошёл от избытка жилплощади).
• Секрет на самом деле довольно прост – кухню объединяют с соседней комнатой, образуя таким способом и кухню, и столовую, и гостиную в одном лице. Вроде бы и квартира остаётся той же, но жилое пространство существенно увеличивается.
• Безусловно, вы не сможете создать такой стиль, как минимализм кухни просто снеся перегородки и убрав излишки мебели и аксессуаров – необходимо дизайнерское оформление. Но одним оформлением здесь не ограничиться – нужна перепланировка квартиры.
• Всем известно, что войдя в малогабаритную квартиру, вы первым делом проходите мимо туалета и ванны, возле которых находится кухня. А теперь, представьте себе, что вы убираете перегородку в прихожей – санузел окажется в одном помещении с кухней, и, конечно, с гостиной.
• Главной задачей планировки в этом случае является необходимость оставить вход в санузел со стороны прихожей, но для этого вам также придётся снести перегородку и самого санузла, изменив его конфигурацию. В итоге вы в двухкомнатной квартире получите кухню, объединённую со спальней, а в трёхкомнатной – кухню, объединённую с залом. Учитывая разницу в размерах, кухни в трёхкомнатном и двухкомнатном блоке, а также различие между спальней и залом – конечный результат будет иметь примерно одинаковую площадь.

Поступая таким образом, вы не просто соблюдаете закон, но, возможно, сохраняете свою и чью-то жизни, так как снос несущей стены грозит катастрофой.

Фото в интерьере

В отличие от классического минималистичного дизайна, отличающегося некой холодностью, эко-минимализм смотрится более комфортно и тепло. Натуральные материалы и простые формы складываются в единую концепцию и выгодно подчёркивают стиль.

В эко-минимализме предполагается естественная цветовая палитра в бежевых, светло-голубых, жёлто-коричневых или охровых оттенках. В качестве акцентов используются зелёные, жёлтые вкрапления, дерево или камень, придающие обстановке домашнего уюта.

На фото дизайн небольшой кухни в квартире, оформленный в стиле эко-минимализм.

В эко-минимализме не используются металлические и хромированные элементы в большом количестве. Эстетичный интерьер предпочитает обтекаемые или природные формы. Немаловажным на кухне является текстильное оформление. Окна декорируются льняными, хлопковыми шторами или жалюзи из бамбука, стол украшают джутовыми салфетками, а диван покрывают шерстяным пледом.

Дизайн ванной в стиле минимализм

Минималистский дизайн ванной комнаты должен характеризоваться умеренной и строгой манерой. В него нельзя включать более двух фундаментальных цветов. В качестве альтернативного варианта можно установить ванну бежевой расцветки, имеющую темно-коричневую отделку.

На полу также не приветствуется обилие расцветок и текстур. Рекомендуется выбирать плиточные либо ламинатные покрытия. В минималистской ванной комнате не допускается установка скульптур, картин и прочих лишних аксессуаров. Приветствуется использование дерева, металла и стекла.

Число принадлежностей для купания должно быть строго ограниченным. Полки со скрученными полотенцами должны иметь аккуратный вид и не нагружать окружающее пространство. Крепления из металла для зеркал и полотенец должны сочетаться между собой. Также следует помнить об освещении.

Простая белая ваннаяИсточник www.vivalusso.ru

Техника, мебель и обустройство пространства

Минимализм в кухне напрямую зависит от выбора бытовой техники и обустройства помещения. В современном контексте можно смело утверждать, что это направление даёт возможность обустроить smart-студию.

Мобильность достигается за счёт многофункциональных модулей, которые легко передвигаются с места на место, организуя, например, обеденную зону у окна или стол для посиделок с друзьями у камина.

Рациональное использование пространства при стационарной установке достигается следующими способами:

• вся техника является встраиваемой;
• все элементы, оставшиеся не скрытыми, сливаются с рабочей зоной;
• наличие острова и вместительных шкафов упростит задачу хранения кухонного инвентаря;
• использование «трансформеров» сделает обстановку мобильной;
• мебель расставляется по чётким геометрическим линиям и с соблюдением абсолютной симметрии.

Добавить живости в интерьер помогут некоторые детали.

1. Немногочисленный декор (живые растения, тканевые салфетки на столе, абстрактная картина).
2. Контраст фактур. Например, соединение деревянных и пластиковых фасадов, использование 3D фрезеровки для нижних шкафов, выделение акцентной стены.
3. Использование стеклянных поверхностей. Прозрачный обеденный стол добавит воздуха и поддержит систему освещения.
4. Оригинально оформленный фартук. Не рекомендуется делать его ярким и разноцветным.

Шторы выбираются прямые, римские, рулонные, японские или окна вообще не прикрываются.

Не стоит вешать лёгкие летящие занавески, особенно с цветным рисунком. Из жалюзи рассматриваются только конструкции с вертикальными ламелями.

Материалы и отделка

В современном дизайне кухни по большей части используются такие материалы, как:

• дерево;
• камень;
• стекло;
• нержавеющая сталь;
• пробковые покрытия;
• пластик;
• кирпич.

Последние тенденции побуждают использовать только натуральные материалы. Главная рекомендация специалистов на этот счет – стремиться к гладким поверхностям, без выраженного рельефа.

В интерьеры такого плана удачно вписываются как глянцевые, так и матовые покрытия. Они должны быть качественными и в достаточной мере практичными. Можно использовать полированный мрамор и прочие материалы со светоотражающими свойствами.

Стены

Для отделки стен можно использовать самые разные современные материалы. Подойдет декоративная штукатурка, деревянные панели, обои. Органично выглядят в минималистичном интерьере и просто окрашенные стены.

Кухонный фартук может слегка выделяться на общем фоне и быть эффектным цветным акцентом, но следует избегать каких-то экстремальных расцветок. Поможет добиться красивого оформления кухни стеклянная панель – в качестве альтернативы традиционному плиточному фартуку.

Полы

Напольное покрытие выбирайте любое, основное требование – гармоничное сочетание с другими покрытиями и предметами мебели, а также не слишком яркая расцветка.

Подойдет линолеум, ламинат, кафельная плитка – исходите из ваших материальных возможностей и соображений практичности. Лучше отдать предпочтение наиболее качественным материалам, которые прослужат долго.

Потолок

Используйте любой современный способ отделки – от простого окрашивания до создания многоуровневых потолков. Натяжные потолки – прекрасная идея.

Цветовая гамма

Белый цвет – король минималистичных интерьеров. Но, согласитесь, исключительно белая кухня выглядит несколько скучновато, хоть и кажется большей.

Хотелось бы отметить, что черные глянцевые или полированные поверхности обладают таким же эффектом. Чаще всего минимализм предполагает сдержанность в цветовом оформлении.

Кроме монохромного оформления или сочетаний классических белого, черного, серого и коричневого, органично впишутся в такой интерьер и более эмоциональные цвета. При этом стены и потолок обычно имеют одинаковую светлую расцветку, а яркостью пусть блеснет кухонный фартук, мебель – гарнитур или его отдельные части, стулья или бытовая техника.

Впрочем, бросающимся в глаза элементом может выступить и люстра, и дизайнерская ваза. Только не забывайте, перебор с яркостью, как и с декором, не допустим – насыщенный цвет непременно должен быть в меньшинстве.

Кухонный фартук, как и одна “свободная” стена, могут иметь небольшой и неброский рисунок или мелкий орнамент. Но в таком случае пол надо сделать однотонным. Его расцветка традиционно либо намного светлее, либо намного темнее общей цветовой гаммы.

Если вы затрудняетесь найти наилучшую пару для выбранного вами доминирующего цвета – отдайте предпочтение дереву. Оно замечательно сочетается с любым цветом, обладает множеством разнообразных оттенков и действительно добавит вашей кухне уюта и тепла.

Вот примеры традиционных (и не очень) интерьеров в стиле минимализм: