Виды погребов
Хранилище для припасов организуют с учетом условий участка. Главная задача при строительстве — защитить сооружение от грунтовых вод и верховодки, поэтому рекомендуется выбрать самое высокое место и использовать вариант постройки, обеспечивающий лучшую изоляцию от почвенной влаги.
Наземный
Сооружение погреба на поверхности земли — оптимальный выбор для дачи, расположенной вблизи водоема или на глинистых грунтах. Как правило, там наблюдается высокий УГВ и скопление воды при таянии снега.
Разновидности наземных погребов:
- отдельно стоящий насыпной;
- пристенный, примыкающий к существующей постройке.
Особенности строительства наземного хранилища:
- Котлован углубляют не более, чем на 50 см.
- Чтобы влага не проникла сквозь пол, на дно укладывают щебеночно-песчаную смесь, трамбуют, заливают битумом или настилают рулонные гидроизоляционные материалы.
- Стены возводят из материалов, способных противостоять гниению — кирпича, блоков, обработанной антисептиками древесины.
- Конструкции защищают гидроизоляцией с наружной и внутренней стороны, приклеивая ее в 2 слоя.
- Необходимую теплоизоляцию обеспечивает многослойное утепление глиной, пенополистиролом, керамзитом и слоем земли толщиной 0,7-1,2 м.
- Сооружению придают форму холма, которая при дождях и паводках наиболее устойчива к размыву.
- Для входа в хранилище устанавливают утепленную дверь с северной стороны для наименьшего нагрева летом.
Пристенный
Это наиболее экономичное и простое решение при высоком УГВ на даче. Погреб не нужно заглублять, а стены дома или сарая выступают в качестве уже готовой внешней конструкции.
Особенности технологии возведения пристенного хранилища:
- Котлован выкапывают глубиной не более 0,5 м. При непосредственной близости здания нельзя ослаблять и разрыхлять землю около фундамента основной постройки. Это вызывает неравномерную деформацию грунта под подошвой и провоцирует образование трещин в конструкциях дома.
- Полы выполняют на подготовке из песка, щебня, битого кирпича, обеспечивающей дренаж и понижающей уровень талой или дождевой воды.
- Стены выкладывают из устойчивых к гниению пеноблоков, кирпича или сооружают деревянный каркас, заполняя внутреннее пространство между обшивкой теплоизолятором.
- Утепляют пристенную постройку синтетическими материалами с дополнительной земляной обваловкой. Если снаружи облицевать погреб декоративной отделкой, он не испортит современный облик дачного домика.
Земляной
Полностью заглубленный в грунт погреб целесообразно строить при низком УГВ, когда вода не поднимается выше отметки -3 м.
Особенности подземных сооружений:
- При строительстве нужно выбрать достаточно большой объем земли.
- Обязательно армирование кладки стен из блоков или кирпича, чтобы при боковом давлении грунта конструкции не потеряли устойчивость.
- Надежную теплоизоляцию заглубленной постройке создает слой земли.
- Даже при низком УГВ желательно предусмотреть дренаж для защиты от сезонных осадков и талых вод.
- Для входа в подвал устраивают утепленный люк и лестницу.
- Особого внимания требует организация системы вентиляции, которая помимо снижения влажности воздуха очищает его от вредных газов.
Полузаглубленный
Эта разновидность хранилища отличается от наземной глубиной заложения — сооружение погружают в грунт на половину или треть высоты. Отдельностоящие погреба засыпают землей, встроенные подполья — размещают под домом или в цокольном этаже.
Полузаглубленная постройка совмещает два вида погребов— наземного и земляного. Характеризуется особенностями:
- В отличие от полностью заглубленного подвала объем земляных работ меньше, но требуется надежное утепление верхней части.
- При заложении котлована УГВ не должен находиться ближе 0,5 м, чтобы исключить проникновение воды при капиллярном подсосе из почвы.
- Чтобы защититься от случайных стоков, прокладывают дренаж
- Для входа устанавливают дверь на уровне земли и монтируют лестницу.
Кессон
Самый надежный погреб при высоком УГВ — кессон. Конструкция металлического или пластикового короба не имеет стыков, откуда бы внутрь могла просочиться вода.
Кессон погружают в котлован, закрепляют анкерами, препятствующими всплытию при подъеме уровня грунтовых вод. Для откачки из-под днища избытка жидкости устанавливают насос. Устройство такого хранилища дороже традиционных способов возведения погребов, но конструкция обладает очень высокой степенью защиты от влаги.
Необходимость погреба
А нужен ли подвал в гараже? Некоторые полагают, что работы по его созданию сопряжены с большими трудностями, и не стоит ради этого прилагать значительные усилия.
Но если человек проживает в современном мегаполисе, то гараж для него является единственным местом, в котором ему можно будет хранить консервы и прочие продовольственные запасы. И несмотря на то что в каждой городской квартире стоит холодильник, только в погребе можно обеспечить сохранность овощей и солений, заготовленных на зиму.
Главным достоинством подвала в гараже является оптимальная температура для продуктов даже в самые сильные морозы. А в том случае, когда яма была выкопана на 2-3 м ниже поверхности земли, это помещение не будет промерзать при любой погоде.
Среди плюсов подвала под гаражом можно отметить следующие:
- Возможность размещения и хранения запасов, сделанных на зиму. Ведь далеко не все городские жители могут оборудовать подвал в своем доме. А вот сделать это в гараже под силу каждому.
- Простота строительства. Тому, кто решил соорудить подвал в гараже своими руками, не потребуется обладать специфическими навыками и знаниями. Не нужны в этом деле и профессиональные инструменты и оборудование. Построить гараж можно лишь при соблюдении основных требований технологии этого процесса.
- Если гараж представляет собой отдельно стоящее сооружение, то подвал под ним может быть любых размеров. Хозяину при этом достаточно руководствоваться количеством членов семьи. Чем их больше, тем больших размеров следует соорудить погреб. Если семья состоит из четырех человек, то, как правило, будет достаточно помещения в 8 кв. метров.
Среди минусов погреба под гаражом отмечают:
- загазованность подвала от работающего автомобиля;
- проникновение подвальной сырости наружу.
Однако указанные выше проблемы вполне могут быть решены.
Стены и потолок
Когда битум полностью застынет, можно приступать к строительству внутреннего помещения хранилища. Деревянные столбы будут выступать в роли несущих элементов конструкции. Стены погреба и потолок обшивают досками. Если их нет, можно использовать бруски. Их набивают к вертикальным столбам
Важно обращать внимание на качество крепления, от этого зависит прочность постройки
Все элементы конструкции, выполненные из дерева, следует дважды покрыть антисептиком. Это предотвратит гниение материала. Вход в хранилище делают с торцевой стены, к нему можно пристроить тамбур из досок. Когда помещение будет полностью обшито досками, его нужно законопатить, а потом промазать все щели горячим битумом.
Герметичные погреба
Близость к поверхности грунтовых вод или сезонное подтопление участка верховодкой вовсе не означают, что погреб должен быть только наземным. Есть несколько вариантов обустройства подземных погребов, которые можно использовать в местности с неблагоприятными геологическими условиями. Это так называемые погреба-кессоны, которые представляют собой герметичную емкость, имеющую обязательную приточно-вытяжную вентиляцию. В остальном комплектация у них традиционная: система хранения (полки и ящики), лестница, теплоизолированный люк, освещение.
Герметичные погреба изготавливают из следующих материалов: металл, пластик, сборный железобетон, монолитный железобетон.
Такие конструкции могут иметь традиционную форму куба, но иногда их делают и в виде цилиндра.
Кубические кессоны (фабричные или самодельные) изготавливают из металла и пластика. Такая же форма обычно бывает и у монолитных железобетонных погребов. Цилиндрические формы присущи сборным конструкциям из железобетонных колец, но встречаются они и среди пластиковых готовых кессонов.
Достоинства и недостатки готовых погребов
Достоинства очевидны:
- абсолютная герметичность;
- уже готовая форма с люком, вентиляционными каналами, системой хранения и лестницей;
- установка на месте в течение одного дня;
- антикоррозийная и лакокрасочная обработка в заводских условиях (у металлических кессонов).
Про недостатки изготовители обычно умалчивают, но они есть.
У пластикового кессона всего лишь один недостаток — малый вес. Даже полностью укомплектованный и «снаряженный» продуктами пластиковый куб или цилиндр будет в объёме намного легче, чем грунт.
Если пересчитать на плотность (вес деленный на объём), то такой погреб будет даже легче воды, а плотный грунт естественной влажности в среднем ещё на 50-60% тяжелее. В условиях зимнего пучения (что характерно для насыщенных влагой грунтов) при определенных условиях и тяжелые конструкции может выдавить вверх, а легкие просто «всплывут» как поплавок, даже если их основание лежит ниже уровня промерзания. Поэтому пластиковые погреба обязательно анкеруют — жестко крепят к железобетонной плите-платформе, которую укладывают на дне котлована ниже линии промерзания грунта.
Кроме того, пластиковую ёмкость надо защищать от бокового давления на стенки во время сезонного пучения — только ребер жесткости может оказаться недостаточно. И надо еще уложить сверху перекрытие, чтобы иметь возможность ходить над погребом.
В этом видео можно увидеть как выдавливает незакрепленные кессоны:
Металлический кессон прочнее пластикового. Но ребра жесткости должны быть обязательно. А весит он не настолько много, чтобы его можно было просто вкопать в землю. Все равно вес погреба будет меньше, чем такой же объём грунта. Но кроме необходимости фиксации кессона, надо еще помнить о коррозии черного металла.
Даже оцинкованный металл имеет ограниченный ресурс в условиях постоянного воздействия агрессивной среды (которая есть у земли). Да и постоянная влажность будет воздействовать не только извне, но и изнутри. Особенно уязвимы сварные швы погреба. Даже если металл предварительно прошел оцинковку, при сварке защитное покрытие сгорает, а только грунтовка и полимерно-порошковое покрытие на шве будет слабее, чем в других местах.
У железобетонных конструкций этих недостатков нет. Но если монолитный бетон заливать долго, а созревает он ещё дольше (28 дней в обычных условиях), то изготовить герметичный погреб из железобетонных колец можно в течение нескольких дней.
Как сделать погреб своими руками
Чтобы сделать правильно погреб на своем загородном участке, необходимо основательно подготовиться к выполнению этих работ.
Изначально необходимо выполнить подготовительные работы:
- определиться с конструкцией овощехранилища;
- выбрать место размещения объекта строительства;
- продумать требуемые размеры погреба, чтобы его объема хватало для размещения планируемых к хранению продуктов и заготовок;
- составить эскиз планируемого к строительству сооружения и рассчитать потребность в материалах;
- приобрести выбранные материалы и подготовить необходимый инструмент.
Правильно составленный эскиз позволит избежать ошибок при выполнении работ
Погреб в земле
Для изготовления заглубленного погреба потребуются следующие инструменты и оборудование:
- лопаты (штыковая, совковая), лом и прочий инструмент для выполнения земляных работ;
- трамбовка;
- бетономешалка;
- ножовка по дереву и бензопила;
- слесарный и столярный инструмент (молоток, гвоздодер, стамеска);
- вёдра и прочие ёмкости;
- малярный инструмент (кисти, валики).
Вне зависимости от материалов, из которых изготавливаются ограждающие конструкции, работы по сооружению заглубленного овощехранилища выполняются в следующей последовательности:
| Иллюстрация | Описание действия |
 | Выполняется разметка территории на месте выполнения работ. |
 | Роется котлован в соответствии с разработанным эскизом сооружаемого объекта. |
 | Трамбуется основание и выполняется укладка дренажного слоя. |
 | Выполняется заливка основания и устройство нижнего гидроизоляционного слоя. |
 | Монтируются ограждающие конструкции с устройством гидроизоляции. |
 | Монтируется настил перекрытия. |
 | Сооружается вход в овощехранилище (лестница) и выполняются отделочные, а также декоративные работы. |
Наземный погреб
Для постройки наземной конструкции необходим такой же инструмент, как и в случае с заглубленным овощехранилищем, а работы после выполнения разметки следует выполнять в следующей последовательности:
| Иллюстрация | Описание действия |
 | Снимается плодородный слой почвы и делается трамбовка основания. |
 | Выполняется заливка пола овощехранилища с устройством гидроизоляционного слоя. |
 | Сооружаются ограждающие конструкции (стены, перекрытие), а также вход в погреб с устройством гидроизоляции. |
 | Выполняется обвалка грунтом смонтированного объекта. |
Полузаглубленная конструкция
При сооружении полузаглубленного погреба работы выполняются так же, как и в вышерассмотренных вариантах. Разница лишь в том, что в этом случае земляных работ будет меньше, чем в варианте с сооружением подземной конструкции, а вот работ над поверхностью земли прибавится. От варианта наземного типа отличие в том, что работы с созданием котлована будет больше, а в остальном они абсолютно аналогичны.
Дополнительная гидроизоляция
Для внутренней гидроизоляции поверхностей стен и пола погреба применяют специальные проникающие составы, их лучше наносить на немного влажный бетон. Проникающая гидроизоляция имеет в составе вещества, которые вступают в химическую реакцию с водой и умножаются на бетонном основании, как кристаллы. Эти «наросты» запечатывают капилляры, поры и микроскопические повреждения, защищая бетон от воды на полметра вглубь. Им не страшны никакие механические воздействия. Сколы и царапины никак не воздействуют на герметичность поверхностей, обработанных такими проникающими составами.
Стены погреба после нанесения гидроизолирующей жидкой резины
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
При выборе места под хранилище очень важно учесть такие факторы, как общая влажность грунта и уровень грунтовых вод. Чем он ниже, тем проще будет строить конструкцию, а также реже понадобится ремонт
Если речь идет об отдельно стоящем сооружении, то стоит выбрать самое высокое место на вашем участке. Определять уровень грунтовых вод лучше всего тогда, когда он максимален, то есть весной или осенью. Если на участке есть колодец или скважина, то определить максимальную отметку можно по ним, в противном случае придется бурить скважину отдельно.
Несколько сложнее будет осуществляться постройка погреба, если близко грунтовые воды
Как сделать это максимально эффективно? В первую очередь, необходимо большое внимание уделить гидроизоляции сооружения. Также при повышенной влажности грунта для лучшей гидроизоляции погреба от грунтовых вод стоит использовать строительные материалы, характеризующиеся повышенной устойчивостью к воде
В таком случае не следует использовать дерево или фанеру, а лучше отдать предпочтение бетону и кирпичу.
Схема устройства отдельно расположенного погреба: 1 — фундамент; 2 — ступени; 3 — защитное ограждение; 4 — стены; 5 — потолочный свод; 6 — вентиляция; 7 — гидроизоляция; 8 — насыпной грунт
Как построить погреб своими руками
При всей своей полезности и функциональности, погреб довольно просто построить даже в одиночку. Естественно саму постройку следует начинать с поиска места для возведения погреба. Место, желательно выбрать на возвышенности, чтобы дождевая вода могла стекать, а не накапливаться над помещением погреба. Если место всё-таки невысокое, то надо сделать подушку — песчано-гравийную.
После того, как с местом постройки вы определились, необходимо приступить к рытью котлована. Котлован, следует рыть аккуратно, желательно вручную, избегая обвалов. Так же, необходимо сделать стены погреба немного наклоненными, чтобы избежать обрушений в дальнейшем.
Когда котлован вырыт, нужно соорудить пол. Он должен быть хорошо утрамбован, чтобы в дальнейшем полки с содержимым не проваливались в землю. После трамбовки, выкладывают дно глиной в несколько слоёв, толщина глины обязана быть на 15-20 см больше, чем стена. Такая вот штука, имеет название — глиняный замок (так редко, кто делает, очень трудозатратно).
Этот замок имеет отличное свойство — это способность впитывать и удерживать воду. Далее для выравнивания пола, надо положить бетон слоем 15 см или влажный грунт, необходимо полностью закрыть слой глины.
Гидроизоляция
Давайте рассмотрим важный этап строительства погреба своими руками — это гидроизоляция. Ведь не нужна вам сырость в помещении, так же. Самые слабые места, это стыки стен и пола, для них есть такие замки, которые состоят из пакли с битумом. Есть хороший способ от паводковых вод, суть его в том, что стены и пол заливают плотным водонепроницаемым бетоном.
Другой способ применяется, если вода не заходит в погреб по весне, суть его в том, что в погребе все стены надо обработать горячим битумом и вдобавок посыпать крупным песком.
Видео: гидроизоляция погреба в гараже.
Стены
Тут есть несколько вариантов, но в любом случае стены нужно в обязательном порядке укрепить. После чего, их можно обшить досками или соорудить кирпичную стену для которой самый лучший вариант — это красный кирпич.
Стены можно выложить в кирпич или даже в полкирпича (для экономных). Раствор делают из песка, воды, извести и цемента. Тут могу добавить, что при кладке стен необходимо обладать навыками каменщика или знать, как ложиться кирпич.
Если же стены оборудовать досками, то необходимо делать эту обшивку разборной, чтобы иметь возможность вынести деревянный материал на проветривание.
Погреб своими руками — фото стен из разных материалов:
Перекрытие погреба
Перекрытие можно сделать так: уложить на котлован деревянные балки, минимальная толщина 15 см.
- На балки положить несколько слоёв из горбыля или досок и каждый слой этого настила следует утеплить глиной, минимальная толщина которой 5 см.
- Общая толщина утепления должна быть больше 40 см, также нужно соорудить люк, который тоже надо утеплять.
Вентиляция
Вентиляция занимает важное место в постройке погреба своими руками. Обычно её делают из двух труб, одна для входа воздуха, а вторая для выхода. Желательно, чтобы трубы имели врезанные задвижки и располагать их надо в разных углах, приточную в 50 см от пола, а трубу для вытяжки под потолком
Желательно, чтобы трубы имели врезанные задвижки и располагать их надо в разных углах, приточную в 50 см от пола, а трубу для вытяжки под потолком.
Бывает, что используют и одну трубу, но тут есть правила, диаметр должен быть больше 10 см, а вход воздуха идет через люк или двери, зависит от конструкции погреба.
Полезные советы для тех, у кого вентиляция неправильно смонтирована:
- когда влажность большая, то надо открывать люк или дверь, можно ставить в погреб ящик с негашеной известь.
- Если в помещении, наоборот, очень сухо, то надо разбрызгивать воду или расыпать по полу мокрые опилки.
Если погребу нужны отделочные работы, то можно оштукатурить стены. Для пола можете применить, так называемый процесс железнения — это сверху свежего бетона, насыпают небольшой слой сухого цемента и его заглаживают.
Видео:
Видео: строительство погреба в условиях высоких грунтовых вод.
Заключительный этап в постройке погреба своими руками — это:
- заняться внутренним оформлением;
- разместить полки;
- провести электричество и т. д. .
Конечно, устройство внутреннего комфорта зависит от желания самого строителя. Но, в любом случае, такой дачный погреб будит служить долго, сохраняя в свежести и прохладе вашу домашнюю консервацию.
Устройство дна погреба
В вырытый котлован (для заглубленного погреба) или на материковый грунт (для наземного) укладывается слой песчано-гравийной смеси и уплотняется. В зависимости от имеющихся материалов днище погреба делается бетонным, глинобитным или деревянным.
Бетонный пол укладывается на слой сварной арматурной сетки и такой же сеткой покрывается. Сверху сетка заделывается цементной стяжкой.
Арматурная сетка для укладки дна погреба
Для достижения необходимой начальной прочности бетонный пол выдерживается в течение недели. Для предотвращения быстрого поверхностного высыхания пол сбрызгивается водой и защищается мешковиной или полиэтиленовой пленкой.
Заливка дна погреба бетоном
Деревянное днище погреба можно изготовить из очищенных от коры и антисептированных бревен или, что лучше, из бывших в употреблении железнодорожных шпал. Бревна или шпалы плотно укладываются и скрепляются между собой строительными скобами. Щели и трещины заделываются жирной глиной, смешанной с паклей, кострой или мхом.
На днище погреба настилаются два слоя полотнищ рубероида с перехлестом не менее 10 см и заделкой стыков битумной мастикой. Полотнища рубероида должны лежать на днище средней частью рулона так, чтобы их можно было бы впоследствии загнуть на стены погреба. Очевидно, что оба слоя полотнищ рубероида располагаются во взаимно-перпендикулярных направлениях.
На днище погреба стелят полотна рубероида в два перпендикулярных друг другу слоя. Полотнища должны лежать внахлёст в 10 см между собой и примерно с такими же нахлёстом на стены погреба.
Впоследствии на бетонное или деревянное днище укладывается деревянный настил, доски которого набиваются на лаги (толщиной не менее 5 см) с щелями до 10 мм. Такое устройство настила способствует наилучшей вентиляции.
Настил пола на лагах из фанеры
Строительство стен
Алгоритм действий определяется особенностями почвы и используемым стройматериалом:
- на грунтах с нормальной влажностью для строительства стен используются готовые блоки, камень или кирпич. Кладка производится стандартным способом с обеспечением вертикальности стенок и тщательной заделкой швов;
- влажные почвы требуют тщательной герметизации строительных конструкций. Для заливки цельных стен нужно установить герметичную опалубку, обеспечив ее неподвижность с помощью фиксирующих элементов.
Стены можно строить из железобетонных плит, монолитного бетона, качественного красного кирпича, дикого камня
Какие бывают погреба
Погреба, как отдельные сооружения, бывают 3-х видов:
- Полностью находящиеся в земле. Глубина их обычно превышает 2 м.
- Одна часть погреба возвышается над землей, а вторая заглублена в грунт метра на полтора.
- Сооружение заглублено не более, чем на 1 м, а остальной частью возвышающееся над землей.
Схема: подземный погреб
Выбирая тип погреба, следует знать, на какой отметке находятся грунтовые воды. Когда они совсем близко (от 0,5 до 1 м), то вариант один — наземный проект, а при глубине их залегания больше 2 м, выбирать предстоит между заглубленным и наполовину заглубленным погребом. Если на участке есть возвышенность, то это лучшее место для строительства.
Погреб на даче
Благодаря погребу на даче, фрукты и овощи пребывают постоянно в одной температуре.
Погреб на даче своими руками делают с системой вентиляции и теплоизоляции.
Постройка земляных погребов, очень актуальное занятие. На сайтах можно найти предложение готовых моделей комнат под заданные вами размеры. Такие комнаты-погреба хорошо освещаются, прекрасно вентилируются, им не страшны ни плесень, ни нашествие вредителей овощей и фруктов.
Конечно, за такие модернизированные подвалы нужно выложить круглую сумму. Погреб на даче, сделанный своими руками, пусть и не такой совершенный, как заказанные погреба, сэкономит вам немало средств. А итог будет тот же: сохранность урожая.
Используем сборно-монолитные плиты
Перекрытие из сборно-монолитных плит подходит для различных типов погребов
Но, надо принимать во внимание, что для проведения строительных работ потребуется нанимать специальную подъемную технику
Монтаж подобного перекрытия выполняется краном, поэтому своими руками, по сути, делать ничего не придется. Достаточно доверить работу опытному крановщику, который и установит плиту на необходимое место.
В случае использования бетонных плит, размеры погреба придется соотносить с их стандартными габаритами.
На погреб может быть уложено несколько сборно-монолитных плит. Друг с другом они фиксируются с помощью стальных балок. При этом не стоит забывать о качественном теплоизоляционном слое, который необходимо проложить в полые части. Такой подход позволит поддерживать в течение всего года нормальную температуру в погребе. По завершении всей работы образуется некоторое количество стыков, которые можно перекрыть слоем бетона.
Этот способ строительства перекрытия прост и быстр, но его принято относить к весьма затратным (конечно, если нет знакомого крановщика). Помимо использования специальной техники потребуется и серьезная рабочая сила. Стоит отметить, что потолок хранилища можно будет отделать по своему желанию.
Виды погребов
По сути, погреб – это достаточно глубокая яма в земле с укрепленными потолком и стенами.
Степень заглубления такого хранилища может быть различной:
- глубокозаглубленные: полностью находятся под землей на всю высоту погреба; поддерживать комфортную для овощей и консервации температуру в любое время в таких помещениях несложно – слой грунта надежно защищает их от жары и холода;
- верховые (наземные) погреба: их можно возводить на любых видах участков, но чаще всего такие конструкции используются при близком расположении подземных вод, когда слишком заглублять погреб не представляется возможным; для защиты таких конструкций от жары и холода их теплоизолируют с помощью засыпки грунтом (обваловки);
- полузаглубленные: нечто среднее между верховым и глубокозаглубленным хранилищем; нижняя его часть заглубляется в почву, а верхняя располагается над землей.
При выборе типа погреба необходимо ориентироваться на глубину подземных вод. Они не должны подниматься выше чем на 50-60 см от дна погреба.
Самостоятельно, без помощи специалистов, определить уровень грунтовых вод непросто. Ориентироваться можно на соседние участки. Обойдите соседей и расспросите их, какие виды погребов используются в этой местности. Более точные измерения можно провести с помощью бурения тестовых скважин. Перед замером уровня вод готовая скважина должна постоять 1-2 дня.
По месту расположения все подземные хранилища можно подразделить на 2 типа:
1Отдельностоящие
2Пристенные: в целях экономии свободного пространства допускается пристраивать погреб к стенам сараев, гаражей и прочих хозпостроек; располагать погреба можно и внутри таких помещений; но во избежание излишнего нагрева воздуха пристраивать погреб к отапливаемым помещениям не рекомендуется.
Как сделать дренаж на участке своими руками: отводим излишки воды на разных типах почвы, правильно и недорого (20 Фото & Видео) +Отзывы
Требования к подвальному помещению
Любой современный погреб, независимо от его устройства, должен отвечать ряду требований:
Прочность несущих конструкций Особенно важно соблюдать данный принцип для подземных подвалов, где обрушение стен может стать причиной травмы для владельца
Для подвалов, совмещенных с жилым домом, обязательно уделяется максимальное внимание потолочным перекрытиям и собственно потолку. Большое количество полок, стеллажей, обладающих достаточной прочностью
Должный уровень циркуляции воздуха. Для выполнения подобного условия всегда монтируется вентиляционная труба (от грызунов она закрывается надежными решетками). В помещении всегда должна поддерживаться оптимальная для продуктов температура и влажность Избыточная влажность и высокие температуры могут привести к гниению овощей, вздутию банок на консервированных продуктах.
Если это современный подвал с подъёмным механизмом, то все хранящиеся банки и продукты должны располагаться за оградительными решетками для предупреждения их падения.
Внутреннее обустройство погреба
Как уже упоминалось, на днище погреба устанавливается настил, отстоящий от днища на 5-10 см. Щели между досками настила делаются шириной около 10 мм для лучшего циркулирования воздуха.
Установка деревянного настила в погребе
В погребе вдоль стен устанавливаются стеллажи, на нижних полках которых будут располагаться ящики с фруктами и корнеплодами, а на верхних — банки с соленьями и маринадами. Ящики изготавливаются из реек или фанерных полос с прозорами от 3 до 5 см для лучшей проветриваемости. Очень хорошие результаты сохранности моркови и свеклы достигаются при хранении их в глиняной оболочке. Собранный урожай отмывается от остатков почвы и окунается в жидкую (консистенция сметаны) глину. Налипший тонкий слой глины подсушивается до образования корки. Корнеплоды в такой корке складываются в ящике и могут сохраняться в таком виде до весны.
Стеллаж для хранения овощей в погребе
Под потолком погреба протягивается жердь для хранения свежей капусты. Подготовленные кочаны обертываются двумя слоями газетной бумаги, обвязываются меридиально шпагатом и подвешиваются к жерди. Вместо обвязки шпагатом можно использовать капроновые сетки, эластичные старые чулки или колготки.
Хранение капусты в погребе
В магазинах и на рынках можно найти эмалированную тару (ведра, кастрюли, баки) различной емкости — от 10 до 50 л. Она вытеснила из употребления в подсобных хозяйствах деревянные бочки — они громоздки и требуют значительного ухода. Оснащение погреба эмалированными емкостями, которые можно располагать на стеллажах в несколько рядов, позволяет сократить необходимый объем погреба и разнообразить запасы. Здесь и моченые яблоки, и квашеная капуста, и соленые огурцы, помидоры, грибы, а также клюква, моченая брусника, калина и прочее, и прочее.
Учитывая значительный вес запасенных продуктов, стойки стеллажей делаются из толстых (50 мм) досок, расстояние между ними не должно превышать одного метра. Полки стеллажей изготавливаются также из толстых (40-50 мм) строганых досок и должны опираться на поперечины, скрепленные со стойками резьбовыми шпильками или болтами диаметром не менее 6 мм. Резьбовое крепление поперечин позволяет при необходимости изменить расстояние между полками стеллажа. Каждый стеллаж верхней своей частью с обоих краев должен быть (для страховки от опрокидывания) скреплен со стеной погреба.
Стеллажи в погребе
