Закрытая летняя кухня своими руками + проекты и фото

Подбор отделочных материалов

Для внутреннего оформления летней кухни открытого типа достаточно выбрать надежное покрытие для пола. Рекомендуется использовать тротуарную и фаянсовую плитку, керамогранит, палубную доску. Выбор напольных материалов для закрытой кухни более обширен:

• ламинат;
• линолеум;
• керамическая плитка:
• обычные доски;
• древесно-полимерный композит.

Для отделки потолка можно воспользоваться:

• водоэмульсионной краской;
• гипсокартоном;
• пластиковыми панелями;
• вагонкой.

Эти материалы влагостойки и легко моются. Не рекомендуется наклеивать на потолок любые обои и полистироловую плитку. Из-за копоти и высокой влажности (кухня все-таки) их придется менять ежегодно.

Для отделки стен в рабочей и обеденной зоне лучше использовать разные материалы. Место приготовления пищи можно отделать керамической плиткой, декоративным кирпичом, натуральным камнем. Скромнее будут выглядеть недорогие пластиковые панели.

Для зоны отдыха выбирают:

• виниловые обои, наклеиваемые на оштукатуренные стены, или гипсокартон;
• краску;
• пластиковые панели;
• декоративную штукатурку;
• деревянные доски либо вагонку с соответствующей обработкой.

Подходящие материалы

Традиционно такие постройки возводятся из дерева. Оно легко обрабатывается, допускает исправление допущенных изъянов, не разбирая конструкцию. Подготовленный материал перед применением необходимо обработать специальными составами для защиты от гниения и плесени. Весит дерево сравнительно немного, поэтому допустим упрощенный фундамент: из свай или столбов.

Не менее популярны летние кухни из кирпича и декоративного камня. Стоят они дороже, но и служат дольше. Для выкладывания столбиков и стен кухни упрощенной конструкции из этих материалов наличие высокого профессионализма не требуется. Поскольку вес кирпича и камня солидный, придется закладывать ленточный фундамент с заглублением ниже точки промерзания грунта. Если по каким-либо причинам такая возможность отсутствует, заливается монолитная бетонная плита.

Облегчить конструкцию и снизить трудоемкость можно с помощью современных материалов. Они легки, прочны и недороги. Для закрытия пустот между столбами применяют гипсокартон, вагонку, фанеру. Если средства позволяют, можно вставить стеклопакеты.

Для крыши желательно использовать тот же материал, что и на основном доме. Однако если это металлическая кровля, то на кухне, где нет чердака и утепления, во время дождя невозможно будет находиться из-за громкого стука капель. Поэтому предпочтение следует отдавать малошумящим материалам: шиферу, битумной и резиновой черепице.

Разновидности летних кухонь с беседкой

Чаще всего беседки строятся из таких материалов:

• кирпич (камень);
• дерево;
• металл.

Кирпичные

Для постройки беседки с кухней из кирпича или из камня понадобится серьёзный фундамент, так как масса здания будет немалой. Зато такое место для отдыха прослужит долгие годы без всяких доработок и ремонта.

Минусом данного варианта беседки является трудоёмкость, ведь это практически полноценное здание, возведение которого лучше всего поручить профессионалам.

Важно! Кирпичное строение является огнеупорным. Также его можно остеклить, внести элементы внутренней отделки и декора

Деревянные

Строение из дерева намного проще — материал подбирается самый разнообразный, также можно обойтись без фундамента, обустраивая сооружение в виде времянки. Плюсом деревянного здания являются самые разные варианты его конструкции и возможность легко изменять части уже готовой беседки. Также стоит отметить и экологичность применяемых материалов.

• Минусы деревянных конструкций следующие:
• необходимость пропитки противопожарными смесями;
• возможность повреждения древесины вредителями;
• постоянная усадка основания постройки в течение её использования.

Металлические

Самые практичные беседки с кухней для дач или усадеб можно строить из металлических конструкций. Это могут быть стойки с перекрытиями и масштабным остеклением, или открытые веранды с витиеватой ковкой. Всё зависит от вкуса и необходимости в таких постройках. Металл придётся часто красить, чтобы его внешний вид оставался привлекательным, и он не подвергался коррозии.

Особенности летней кухни на даче

Летняя кухня – наиболее функциональная постройка на даче. Ее прямое предназначение – служить местом для приготовления еды. Но большинство дачников используют ее не только в теплое время года. Осенью, к примеру, здесь удобно заниматься переработкой плодов, ягод и овощей, консервацией, приготовлением компотов. Здесь же можно оборудовать еще одно спальное место, устраивать стирку и, конечно же, собирать гостей за большим столом.

Строительство любой летней кухни требует предварительного создания проекта, в котором будут просчитаны все нюансы и особенности.

Одним из важных факторов, влияющих на дальнейшую эксплуатацию кухни, является место ее расположения. Необходимо подбирать участок таким образом, чтобы была возможность провести все необходимые инженерные коммуникации: газопровод, канализацию, водопроводную систему, электричество.

Такие постройки не должны соседствовать с туалетом, компостной ямой и прочими неприятными местами. По возможности их следует размещать подальше от проезжей части, в противном случае автомобильная пыль будет оседать на всех открытых поверхностях. Также следует избегать наличия рядом легковоспламеняющихся предметов – расстояние до них должно быть не меньше 10 метров.

• Лучше всего, если окна кухни будут выходить на северо-восток, это позволит сохранить прохладу в летние дни. Нередки случаи, когда в подполе летних кухонь устраивают погреб – это практичное решение сразу повышает функциональность помещения.
• Особенного внимания заслуживает печь, которая бывает дровяной, газовой или электрической. Если планируется установка барбекю, рекомендуется заранее определиться с местом, где будут запекаться продукты, чтобы правильно расположить необходимые инженерные системы.

Важный аспект в оборудовании места для мангала и барбекю – соблюдение правил пожарной безопасности. Вблизи плиты не рекомендуется ставить обеденный стол или оборудовать зону для отдыха. Обычно пространство вокруг заполняют шкафчиками для посуды, ящиками, мойкой. Чтобы приготовление еды было приятным процессом, их расположение должно быть практичным и удобным в эксплуатации.

На территории летней кухни обязательно нужно обустроить зону отдыха c удобной мебелью. Лучше всего подойдут плетеные или пластиковые столы и стулья. Немаловажный фактор комфортного пребывания в таком помещении – это качественное освещение.

В последнее время большой популярностью пользуются печи на дровах, которые могут использоваться как самостоятельно, так и наряду с обычной плитой. Во избежание проблем с эксплуатацией печи, рекомендуется заранее продумать все связанные с этим нюансы.

Виды летних кухонь

• 1 Виды летних кухонь
  • 1.1 Кухня закрытого типа
  • 1.2 Кухня открытого типа
• 2 Где построить
• 3 Строительство открытой кухни
  • 3.1 Шаг 1. Разметка
  • 3.2 Шаг 2. Заливка фундамента
  • 3.3 Шаг 3. Установка несущих опор
  • 3.4 Шаг 4. Монтаж навеса
  • 3.5 Шаг 5. Устройство пола
  • 3.6 Шаг 6. Обустройство кухни
• 4 Строительство закрытой кухни
  • 4.1 Шаг 1. Разметка участка
  • 4.2 Шаг 2. Подготовка фундамента
  • 4.3 Шаг 3. Монтаж нижней обвязки
  • 4.4 Шаг 4. Летняя кухня — сруб
  • 4.5 Видео — Рубка «в лапу»
  • 4.6 Шаг 5. Монтаж крыши
  • 4.7 Шаг 6. Обустройство кухни
  • 4.8 Видео — Летняя кухня своими руками

Летние кухни могут иметь закрытую и открытую конструкцию. Оба вида широко используются на дачных и загородных участках. Чтобы определиться, на каком из видов остановить выбор, следует изучить все преимущества и недостатки таких построек.

Кухня закрытого типа

Летняя кухня

Эта кухня имеет окна, двери и крышу, как полноценный дом. Есть варианты, совмещенные с баней или летним душем, погребом, мастерской, с пристроенной верандой для принятия пищи и отдыха. Обычно для строительства выбирают легкие материалы и не утепляют постройку, поэтому зимой помещение не используется. В то же время, есть кухни из кирпича и пеноблоков, которые отличаются большей прочностью и могут быть при необходимости утеплены.

Дизайн проект летней кухни

Преимущества закрытых конструкций:

• надежная защита от дождя, ветра, пыли и насекомых;
• дополнительное жилье во время приезда гостей;
• полная сохранность ценных вещей и продуктов.

  Летняя кухня закрытого типа

  Летняя кухня с верандой

Минусы:

• закрытая кухня требует больше материалов, поэтому обходится дороже;
• для проекта понадобятся дополнительные расчеты;
• строительный процесс более трудоемкий и длительный.

Такой вариант больше подходит для загородных домов, где хозяева живут постоянно. А вот на даче, которая зимой пустует, строительство закрытой кухни не всегда оправданно.

Закрытая летняя кухня на даче

Кухня открытого типа

Кухня открытого типа

Открытые кухни строят по принципу беседок: бетонное или выложенное плиткой основание, опорные столбы по периметру, крыша-навес. Под навесом устанавливают печь, кухонный стол, лавочки. Иногда кухню делают без навеса, если используют ее исключительно для готовки на отдыхе в ясные дни. Строительным материалом для открытой кухни чаще всего служит дерево, кирпич, натуральный камень.

Летняя кухня — проект с барбекю

Преимущества:

• небольшие затраты на строительство;
• простая технология и минимум расчетов;
• быстрота возведения.

  Проект сооружения,совмещённого с открытой кухней

Минусы:

• нельзя использовать помещение в холодный период;
• нет защиты от ветра и насекомых;
• слабая защита от дождя и сырости;
• нельзя оставлять продукты.
• всю мебель, которая там будет находиться, необходимо прятать на зиму в закрытые сухие помещения, иначе она быстро сгниет.

Виды проектов летних кухонь

Непосредственно перед началом строительства кухни своими руками необходимо определиться с типом конструкции. Это может быть отдельная постройка либо продолжение дома. Однако второй вариант не потребует проведения масштабных монтажных работ.

Также следует определиться с видом летней кухни – она бывает открытая и закрытая. Проект открытой летней кухни представляет собой беседку либо террасу, что зависит от того, будет ли она совмещена с домом или построена как отдельный объект. Обязательной деталью такого проекта является крыша или навес, а также одна-три возведенные стены. Чаще всего открытые летние кухни строят из дерева, нежели из камня – достоинство этих конструкций заключается в полной близости с природой.

Проект летней кухни закрытого вида представляет собой отдельный домик со своими стенами, окнами, дверью и крышей. В этом помещении летом обычно размещают приехавших гостей. В зимнее время закрытая постройка, как правило, не используется совсем. Возводят фундамент и здание чаще всего из кирпича, шлакоблока, пеноблока и других материалов. Обшивку помещения изнутри производят с помощью вагонки, фанеры либо гипсокартона.

Сооружение стен

Если владельцы летней кухни планируют ее использовать поздней осенью при первых морозах, нужно позаботиться о прочных стенах, чтобы помещение внутри не промерзало под воздействием низких температур. Поэтому в таких случаях лучше возводить кладку толщиной в половину или целый кирпич.

Фото: процесс кирпичной кладки с использованием шнурки

Любители деревянных домовых сооружений соберут стены гораздо быстрее. Их основой станет рама из бруса. А в качестве крепления элементов лучше использовать уголки из металла и саморезы. Наружную часть стен можно обшить тонким слоем досок.

Внутренняя отделка выполняется с помощью гипсокартона, пластика, вагонки либо штукатуриться.

Украшение помещения

Интерьер кухни определяется используемыми для отделки материалами. Так, на пол выстилается линолеум, доска или керамическая плитка, потолок облицовывается древесиной. Интерьер помещения дополняется резными деталями или цветочными композициями. Здесь хорошо подойдет современный и изящный стиль хай-тек, прованс с преобладанием цветочно-растительных орнаментов. Разнообразит интерьер кухни печь с глиняной посудой и разнообразной кухонной утварью. Любое украшение, сделанное руками хозяев, отобразит их душевное состояние и придаст черты индивидуальности.

Любителям восточного стиля интерьер можно дополнить соответствующими орнаментами, мозаичными композициями на стенах. Наличие большого казана, удобного топчана, зеркал, экзотических растений мысленно перенесет в далекие страны. Интерьер кухни желательно оформить в яркой палитре цветов, бледные тона лучше комбинировать с другими оттенками. Помещение украшается любыми предметами из натуральных и искусственных материалов, цветочными композициями. Оформление домика может быть самым разным, главное правило при отделке – это смелость решений и творческий подход.

Сделать самостоятельно летнюю кухню нелегко, однако, сколько пользы и морально удовлетворения принесет такая работа! Решив вопросы с электричеством и коммуникациями, наполнив интерьер декоративными элементами и проведя полную отделку помещения, можно смело наслаждаться выстроенным зданием, с упоением любуясь красотами природы и вкушая любимые блюда. Приятного отдыха!

Выбираем тип летней кухни

Передвижная мини летняя кухня

Передвижная летняя кухня — разумный выбор для небольших пространств, сегодня — это центр пикника, завтра – семейный ужин в тихом уголке сада. Начните с портативного мангала с решеткой. К нему практично добавить передвижной столик с полками для хранения минимума кухонных принадлежностей и удобной рабочей поверхности. Для освещения летней кухни вечером, предусмотрите светильник на аккумуляторах.

Это наиболее экономный вариант летней кухни.

Каркасная летняя кухня

Каркасная летняя кухня для тех, у кого побольше участок и бюджет. Базовая конструкция включает в себя кухонные столы, рабочую поверхность, гриль и раковину. Эта летняя кухня собирается на каркасе из деревянных брусков или металлических профилей, обшивается гипсокартоном, декорируется штукатуркой или плиткой. Обычно устанавливается на уже готовой площадке – террасе, патио, и за счет этого не требует собственного фундамента. Часто оснащается холодильником, светодиодным освещением и сервировочной тележкой.

Это вариант летней кухни для среднего бюджета.

Встроенная летняя кухня

Встроенная летняя кухня предлагает разнообразные варианты устройств для готовки (гриль, коптильня, печь для пиццы и т.д.), большие рабочие поверхности, места для хранения, а также больше возможностей сочетания дизайна летней кухни с общим дизайном участка. Большая площадь, удобное освещение, полный комплекс удобств – холодная/горячая вода, канализация; навес или закрытая веранда/беседка добавляют кухне удобства, но и поднимают стоимость.

Наиболее функциональный и затратный вариант.

Особенности и виды построек

Закрытая летняя кухня – это полноценная отдельно стоящая постройка с проведенным водопроводом, электричеством. Отличное место для приема гостей в теплое время года, семейных ужинов и дружеских посиделок по вечерам.Это правильное решение для регионов с дождливым летом и ранними заморозками. Однако использовать такую конструкцию в зимнее время не стоит, если только владельцы заранее не побеспокоились про отопление.

Такая кухня может быть самостоятельным сооружением либо пристройкой к основному дому, хозблоку или бане. Ее можно оснастить камином, барбекюшницей либо печью.

Интересный вариант планировки – кухня-домик с террасой или верандой. Внутри компактно размещаются все необходимые кухонные приборы и оборудование, а под навесом формируется обеденная зона.

В деревнях отдают предпочтение разновидности сооружения с погребом и барбекю. Но нужно учитывать тот факт, что стены подвального помещения станут верхней частью фундамента кухни, поэтому они должны быть выполнены из максимально прочного материала.

Важно заметить, что если на территории участка нет возможности провести электричество, то правильным решением станет приобретение генератора, работающего на дизельном топливе, который обеспечит светом и постройку, и кухонные электроприборы. Возведение конструкции закрытого типа – это трудоемкий процесс, который требует точных расчетов и чертежей каждой детали постройки

Разработка проекта с правильным нанесением размеров ускорит строительство и поможет избежать ошибок

Возведение конструкции закрытого типа – это трудоемкий процесс, который требует точных расчетов и чертежей каждой детали постройки. Разработка проекта с правильным нанесением размеров ускорит строительство и поможет избежать ошибок.

Проекты уличных кухонь

Для начала нужно выбрать подходящий тип хозяйственной постройки из следующих вариантов:

• отдельно стоящее капитальное здание со всеми инженерными сетями (кроме отопления);
• обособленная открытая беседка с дровяной печью, мангалом или барбекю;
• пристроенная закрытая терраса;
• комбинация различных вариантов, например, капитальное строение + открытая веранда, остекленная беседка + площадка под навесом, где располагается обеденный стол.

Слева на фото отдельно стоящая кухня, справа — пристроенная с верандой

Любая уличная кухня делится минимум на 2 комнаты – отсек для приготовления пищи и столовую, перегородка между ними чисто условная либо отсутствует вовсе. При совмещении с баней добавляются соответствующие помещения – парная, душ, предбанник. В отдельном здании закрытого типа можно дополнительно отгородить подсобку, даже устроить санузел с раковиной и ванной.

Вид и планировка бани, совмещенной с кухней и верандой

Выбор проекта зависит не только от финансовых возможностей, но и от размеров земельного участка:

1. Из-за недостатка места летняя кухня на даче пристраивается к домику или делается в виде открытой беседки с навесом. Внутри располагается печка для барбекю.
2. Возле частного коттеджа, расположенного на большом участке, принято возводить капитальную кухню со всеми коммуникациями – газоснабжением, водопроводом, канализацией. Здание следует располагать подальше от септика (выгребной ямы) и дворового туалета.
3. В деревне большую часть земли обычно выделяют под огород. Кухонное помещение придется пристраивать к дачному дому либо умещать на свободной площади.

Самое простое решение – приспособить под кухню деревянную бытовку, оставшуюся от строительства. Легкая «будка» устанавливается в нужном месте и облагораживается, сбоку добавляется навес.

Летняя кухня в частном доме какая лучше

Если раньше отдельная постройка считалась идеальным сооружением, сегодня в центре внимания пристроенные модульные конструкции. Такая пристройка исключит ненужную суету и проведение коммуникации, да и пол в доме будет загрязняться меньше.

Вариантов такого расположения сегодня существует немало. Вход может располагаться из главной либо боковой двери. Проект должен учитывать место расположения окон: нельзя пристраивать кухню со стороны стены с окнами, основное жилище станет темным и сырым. Лучше возвести строение, примкнув его к глухой стене с боковым выходом.

Между открытой площадкой и верандой стоит выбрать вторую конструкцию. Первая подразумевает бетонирование площадки, установку опорных столбов, выполнение настила кровли, печи, мангала, организацию зоны готовки и мойки посуды. Вторая более комфортна и имеет больше перегородок. В зависимости от типа строения она может иметь перегородки до середины высоты стен.

Сегодня в моду входят комбинированные летние кухни. Они представляют собой совмещение закрытого участка с открытой площадкой. Бытовка может прилегать к террасе, печь с мангалом и барбекю располагаться под навесом. Для большего комфорта обустраивают раздвижные роллеты или застекленные рамы, которые в случае необходимости можно раздвинуть, подобно дверям-купе.

Если рассматривать варианты с разной кровлей, стоит учесть: постройки с односкатной крышей не так удобны, как конструкции с двумя скатами. Даже если сэкономить пространство и соорудить отдельно конструкцию печки во дворе, скат ограничивает высоту стен и делает размер помещения меньше.

Если основное помещение двухэтажное, летняя пристройка с печкой и обеденной зоной может располагаться внизу, соединяясь с основным помещением посредством лестницы. На сегодняшний день можно подобрать готовый проект с летней кухней и домом, соединенным посредством стены либо перехода в виде лестницы.

Расположение дачного домика

Если участок располагается в средней полосе России, то возводить жильё рекомендуется в его северной или северо-западной части. Благодаря этому будет обеспечена максимальная защита от холодного ветра и хорошее освещение. При этом глухая стена, которая обладает более крутым скатом крыши, должна смотреть на запад или северо-запад.

Вариант расположения летнего домика на участке

Крыльцо и окна в идеале должны быть направлены восток или юго-восток, то есть в сторону основной части садового участка. Если же расположить их со стороны проезжей части, то пыль станет постоянным гостем в вашем доме.

Выбор места и проектирование конструкции

Начальным этапом возведения летней кухни на дачном участке является выбор месторасположения, а затем проектирование всех ее составляющих. А чтобы результат работы не разочаровал нужно помнить несколько особенностей.

1. При укладке фундамента внимательно проанализировать уровень и расположение грунтовых вод, учесть типовые рельефные особенности региона.
2. Конструкция должна быть максимально удаленной от автомобильной трассы, чтобы шум машин, запах топлива и выхлопных газов не портил пребывание и отдых его жителям.
3. Если летняя кухня – это дополнение к частному дому, стоит заранее продумать ее удаленность от основной конструкции. Ее нужно разместить таким образом, чтобы дым от мангала либо печи не попадал в дом, и готовые блюда не приходилось нести слишком далеко.
4. Не нужно забывать и про правила пожарной безопасности. При использовании открытого огня на кухне близлежащие легковоспламеняющиеся постройки должны находиться на расстоянии от нее минимум 10 м.
5. Расположение должно быть удобным для подведения коммуникаций (канализации, водопровода и электричества).
6. Как можно дальше находиться от скотного двора, выгребной ямы и уличного туалета, чтобы неприятные запахи не попадали внутрь помещения (минимальное расстояние 15 м).
7. Нужно позаботиться, чтобы рядом с кухней росли деревья, которые обеспечат прохладу и тень в помещение в знойные летние дни.
8. Прежде чем приступать к возведению стен и крыши необходимо четко понимать, с какой силой ветра придётся столкнуться в разное время года, чтобы кухня легко выдерживала любые погодные изменения.

Выбор места

Уличная кухня может занимать место на участке как большое, так и малое. Следовательно, место для неё нужно подбирать сразу вместе с составлением плана на строительство.

Если вы задумались о том, как сделать летнюю кухню, — вот на что следует акцентировать внимание при проектировании:

1. Продумать отдаленность объекта относительно дома, сада, хозяйственного двора.
2. Допускается сооружение кухни в тени деревьев, но так, чтобы хоть несколько часов садовая кухня прогревалась солнцем.
3. Надо исследовать рельеф местности, где намереваетесь строить, уровень грунтовых вод на даче, растительность, дальность от соседей и другие ландшафтные особенности.
4. Следует учитывать близость коммуникаций, ведь нужно будет проводить воду и освещение. Поэтому лучше всего, если летняя кухня на даче будет недалеко от дома.
5. Нельзя выбирать место для веранды в низине — полы здесь будут пропитываться влагой.

Основные этапы строительства

Строительство летней кухни, совмещенной  с беседкой, должно начинаться с создания проекта и чертежа

Какой бы вариант кухни не был выбран, упрощенный из остатков материалов или современный с применением новых материалов, важно тщательно продумать каждый элемент постройки. На этапе составления проекта необходимо:

• определить расположение зоны кухни и зоны беседки относительно друг друга и их размеры;
• наметить расположение окон и дверей;
• продумать строительство печи и дымохода, если в них есть необходимость;
• спроектировать систему вентиляции, электрических коммуникаций и провести воду к летней кухне;
• выбрать место для летней кухни на даче или возле дома. Кухня должна располагаться далеко от компостной ямы и хоз. построек.

Проект и чертеж летней кухни лучше всего делать в специальной компьютерной программе, это позволит сэкономить время. При необходимости можно и заказать такой проект и чертеж, по которым потом сделать расчеты строительных материалов. Что касается строительства, то оно состоит из следующих этапов:

1. Закладка фундамента. Для разных конструкций можно использовать разный фундамент. Так при строительстве кухни из кирпича или пеноблоков, нужно делать заливной фундамент. Для деревянной кухни достаточно ленточного фундамента, а металлическую конструкцию выдержит столбчатый фундамент.
2. Подведение воды и кладка печи.
3. Строительство стен. Стены закрытых кухонь делают кирпичными толщиной в полкирпича. Внутри при необходимости их можно обшить вагонкой, пластиком, заделать штукатуркой или оставить как есть. Для строительства деревянной кухни на даче делают каркас из бруса разного размера, а затем обшивают его доской, вагонкой или сайдингом.
4. Возведение крыши. Для крыши нужно сделать стяжку опор и обрешетку. Как правило, кухни имеют двускатные крыши или односкатные. В качестве кровельного материала используют профнастил, металлочерепицу, ондулин, реже поликарбонат.
5. Строительство пола. Пол лучше всего делать из плитки, но дешевле будет деревянный пол. Можно просто залить площадку бетоном.
6. Подведение электричества.
7. Оборудование рабочей зоны и обустройство беседки. Подробнее о строительстве летней кухни читайте в статье Как построить летнюю кухню?

Чем оборудовать?

Оборудование летней кухни – важный этап в создании комфорта. Все самое необходимое должно находиться под рукой, иначе вам постоянно придется бегать за чем-нибудь в дом в процессе приготовления пищи. Поэтому помимо печки, мангала или барбекю, на летней кухне должны быть:

• мойка или рукомойник;
• рабочий стол или столешница;
• шкафы или полки для хранения посуды;
• посуда и кухонная утварь;
• холодильник (по возможности);
• набор специй;
• решетка или шампуры.

В зону беседки в зависимости от размеров ставят обеденный стол, стулья или скамейки, мягкую  мебель. Для создания уюта и привлекательного дизайна, специалисты рекомендуют:

• на летней кухне использовать глиняную и деревянную посуду, деревянную мебель, текстиль (пледы, подушки), если это, конечно, не противоречит дизайну беседки в целом;
• предпочтительнее ставить низкие диваны, садовые стулья;
• украшением беседки станет подсветка на крыши или вдоль дорожки к ней;
• если беседка открытая, то в качестве укрытия и декора можно использовать плотные римские шторы.

Примеры проектов и фото

В завершении данной темы приведем несколько примеров проектов летней кухни с беседкой.

Кухня на этом фото выполнена из деревянного бруса, который установлен на каменном фундаменте. Летняя кухня имеет две четкие зоны: зону приготовления и беседку, рассчитанную на девять персон. Печь в данном проекте не предусмотрена, так как есть электрическая плита с вытяжкой. Простой и недорогой вариант.

Этот летняя кухня представляет собой отдельную пристройку к закрытой беседке, что очень удобно. Готовить предполагается на свежем воздухе, а отдыхать в кругу друзей — в беседке, и никакая погода этому не помешает.

Планировка этой летней кухни с беседкой предполагает замещение двух зон под одной крышей, четкой границы между беседкой и зоной приготовления нет. Данное помещение хорошо проветривается и отлично подходит для приготовления еды.

Вот еще несколько примеров летних кухонь.

https://youtube.com/watch?v=O65D97GOkE0

Как построить летнюю кухню

Подбор места для летней кухни

• Самым удачным вариантом считается площадка недалеко от жилого дома, к которой без труда можно подвести электричество и канализацию. Часто летняя кухня является продолжением основной, поэтому утварь может храниться в доме. Можно пристроить ее к стене, в которой есть кухонное окно.
• Постройка не должна перегораживать какой-нибудь проход, чтобы не приходилось ее обходить. Также не стоит размещать ее в таком месте, в котором она выглядит бельмом в глазу. Найдите неиспользуемую площадь.
• От любого легковоспламеняющегося объекта она должна находиться на расстоянии не менее 10 м.
• Постройка должна органично вписываться в окружающий ландшафт и хорошо сочетаться с другими зданиями по цвету и материалу стен.
• Поверните ее открытой стороной на север, чтобы уберечься от прямых солнечных лучей.
• Летнюю кухню на даче без крыши лучше разместить под высокими деревьями, которые создают тень.
• Чтобы дождевая вода стекала самотеком, расположите ее на небольшом склоне.
• Располагайте кухню подальше от сараев, где содержатся коровы и другие домашние животные, а также далеко от туалета и компостных куч.
• Удобно строить ее над погребом, в этом случае все продукты будут под рукой.

1. Зона отдыха не бросается в глаза, но от столов видна детская площадка.
2. Учтите, что для кухни с мангалом требуется большая территория. Это связано с тем, что печь должна находиться на безопасном расстоянии от столов с компанией. Рядом оставьте место для разделочного стола и мойки.
3. Пол обязательно заливайте бетоном, независимо от материала, из которого сделаны стены.
4. Расположение печи определите еще на стадии заливки бетонного пола.

Инструкция по строительству закрытой летней кухни

Выполните следующие операции по созданию основания:

• Выкопайте по периметру траншею глубиной 50 см. Его ширина должна быть шире стены на 10 см.
• Насыпьте на дно слой песка толщиной 15 см и уплотните его.
• Установите в яму водяные и канализационные трубы и подведите их к местам установки раковины.
• Залейте траншею раствором и подождите, пока он затвердеет. Обычно требуется 2 недели, чтобы бетон приобрел достаточную прочность.

Строительство летней открытой кухни

1. Строительство начинается с нанесения контуров площадки на грунте. Забейте в углах выделенного участка колышки, протяните между ними шнур. Если кухня не превышает размеры 2×3 м, возле колышков выкопайте лунки глубиной не менее 50 см и размером 20×20 см. Можно воспользоваться буром большого диаметра. Если пол больше указанной площади, выкопайте между ними еще одну лунку, в результате получится два ряда ям по 3 в каждом. Насыпьте на дно лунки песок слоем 10-15 см.
2. Сложите в каждой яме кирпичный столбик, при этом внутри кладки должно оставаться место под металлическую трубу, устанавливаемую вертикально.
3. Столбы должны выступать над землей на высоту, заранее определенную хозяином. Установите в середину кладки трубы и забейте в землю. Проконтролируйте, чтобы они располагались вертикально, а верхние торцы находился в одной плоскости. Залейте свободное пространство внутри кладки бетоном.
4. После застывания раствора приступайте к сборке крыши. Для этого понадобятся металлические трубы или профили. Приварите их к верхней части столбов. Чтобы ткань не провисала, балки располагайте с шагом 1 м. Для защиты от влаги покрасьте каркас.
5. Самым простым вариантом крыши для открытой летней кухни является использование тента. Набросьте ткань на балки, натяните ее и привяжите к поперечинам.
6. Другой не менее распространенный материал для настила — листы поликарбоната, гофрированное стекло или толь. При подсчете количества материала учтите, что кровля должна выступать за периметр кухни на 50 см. Закрепите к балкам каркаса деревянные рейки, которые обеспечат это условие. Листы фиксируют к рейкам после макетной сборки саморезами.
7. Накройте кухню тентом и закрепите его к каркасу.
8. Удалите внутри выделенного участка верхний слой почвы на глубину 15 см. Углубление засыпьте песком и тщательно утрамбуйте.
9. На готовом основании постройте деревянный настил. Площадку также можно вымостить кирпичом или тротуарной плиткой. Она должна находиться на высоте 50 см над землей, чтобы не затапливало после дождя.
10. В местах расположения печи и барбекю выложите пол кирпичом или тротуарной плиткой.