Естественная и принудительная вентиляция
СНиП устанавливают следующие нормативы для кухонных вентсистем:
- Объем воздухообмена для кухонь, оснащенных газовыми варочными плитами должен составлять не менее 100 м³ в час.
- Для кухонь, оснащенных электроплитами данный показатель чуть ниже – 60 м³ в час.
Существует два типа вентсистем, используемых для обеспечения вентиляции воздуха на кухнях – естественная и принудительная.
Естественная и принудительная вентиляция
Естественная вентиляция
Естественные вентсистемы работают по принципу разницы давления внутри помещений и снаружи. В данном случае для создания тока воздуха не используются никакие механические приспособления, вроде вентиляторов. Загрязненный вредными газами воздух удаляется из помещения по вентиляционным шахтам, обычно устанавливаемым в толще стен еще во время строительства дома.
Естественная вентиляция бывает двух типов:
- Организованная. Поступление воздуха происходит через специально устроенные приточные вентканалы и клапана.
- Неорганизованная. Специальные приспособления для притока воздуха извне отсутствуют. Приток осуществляется через неплотности и микрощели в оконных рамах и дверях, стенах и потолках.
С началом массового использования пластиковых окон и металлических входных дверей, снабженных уплотняющими прокладками, с неорганизованной вентиляцией могут возникать проблемы. Для обеспечения притока достаточных объемов свежего воздуха, потребуется устанавливать клапаны-рекуператоры, монтируемые в стенах или в оконных рамах.
Принудительная вентиляция
В работе принудительной вентиляции используются механические устройства – вентиляторы. Обычно они монтируются на вытяжных каналах, но возможна дополнительная установка вентиляторов и близ приточных отверстий. При значительной протяжённости вентиляционных ходов, дополнительные вентиляторы устанавливаются и внутри воздуховодов.
Конструкция настенного вентилятора
Несомненным плюсом вентсистем принудительного типа их больший объем работы в единицу времени, чем у естественной вентиляции. Благодаря этому легко обеспечиваются установленные строительными нормативами минимальные объемы воздухообмена – до 100 куб. м за час при наличии на кухне газовой плиты. Минусом следует признать зависимость от наличия электроэнергии и бесперебойной работы вентиляторов.
Ошибки при установке кухонной вытяжки
1 Подключение воздуховодов к системе естественной вентиляции – самая распространенная ошибка.
Решетку часто оставляют на месте, чтобы обеспечить естественное движение воздуха, но сам вентиляционный канал закрывает ее.
2 Подключение воздуховода слишком малого диаметра с помощью переходника к вытяжке с большой производительностью и большим выходным фланцем.
Рекомендуемые размеры для круглых воздуховодов составляют d=125 мм. Для прямоугольных воздуховодов, 204*60 мм.
3 Воздуховод выводится наружу через самодельное отверстие в стене.
Это запрещено большинством нормативных актов. Конкретные моменты будут приведены далее в тексте.
Конечно, можно проложить отдельный воздуховод до самой крыши. Но стоит ли оно того? Хотя это решение обычно используется в ресторанах и кафе, расположенных на первых этажах высотных зданий.
Кстати, запрет на выпуск воздуха через стену наружу не распространяется на частные дома, а только на многоэтажные здания.
4 Сложная геометрия трассы с большим количеством переходов и поворотов.
Это в первую очередь повлияет на уровень шума. Хотя, конечно, сами повороты – не самое большое зло. Иногда без них не обойтись.
Опасными являются повороты, следующие один за другим, без участков разгона.
5 Подключение слишком мощной вытяжки (например, 1000 м3/ч) к стандартному воздуховоду, который способен пропускать около 300 м3/ч.
Обратите внимание, что производительность 200-300 м3/ч может быть вполне достаточной для эффективного удаления всех запахов при минимальной нагрузке на вентиляцию дома. 6 Установка навеса на неправильной высоте
6 Установка навеса на неправильной высоте.
Высота установки напрямую зависит от того, какая у вас плита – газовая или индукционная.
7 Установка пластикового вентиляционного отверстия без хорошего уплотнения или соединение деталей с помощью клея.
Поверьте, иногда эту конструкцию приходится разбирать.
8 Верхнее, а не нижнее размещение щелей в декоративной решетке в той же раме, что и воздуховод.
Смотрите ниже, почему это ошибка и когда это можно сделать.
9 Отсутствие отдельной розетки в верхней части стены для подключения вытяжки.
В результате его можно подключить любым удобным способом с помощью вилок и удлинителей
Обратите внимание, что это, в конце концов, не портативный прибор, такой как вентилятор, обогреватель или портативный кондиционер
Поэтому он должен быть подключен постоянным и продуманным способом.
10 Неправильная установка обратного клапана.
Он должен быть вырезан и установлен под правильным углом и наклоном. В противном случае он не будет работать должным образом.
В целом, установку вытяжки можно разделить на два основных этапа. Первое – это подключение к электрической сети. Вторая – это вентиляционные каналы и все, что с ними связано.
Как установить вытяжку для дома
Как уже говорилось ранее, вытяжками должен быть оснащен весь дом. Причем конструкция вытяжки зависит и от типа помещения, где она будет установлена.
Например, чтобы сделать газовую вентиляцию для колонки, вам потребуются вентиляционные каналы размерами 130 на 260 мм. Во время закладки котла заделывайте все щели, а сам канал соедините с выходом котла оцинкованной трубой, чтобы не произошло температурных скачков и коррозии. Вытяжка должна располагаться над трубой на высоте порядка 80 см, чтобы испарения не шли в дом.
Желательно соорудить принудительную вентиляцию в санузле, чтобы предотвратить там скопление влаги, провоцирующее появление плесени и грибков. Также такая вентиляция благодаря быстрой циркуляции избавит санузел от неприятных запахов.
Оптимальный вариант для ванны и туалета – настенный вентилятор с втулками, причем лучше выбирать модель без подшипников, чтобы не было лишнего шума. Стоит отметить, что вентиляторы с втулками работают тихо, и стоят недорого.
Любой санузел обязан быть оснащен вытяжкой, это позволит постоянно поддерживать нужный уровень влажности и соблюдать соответствующий микроклимат. Чтобы вытяжные системы работали еще эффективнее, их можно оснастить дополнительными полезными аксессуарами, например, датчиком движения, который будет регулировать процесс включения и выключения вентиляции автоматически. Другой полезный аксессуар – это датчик влажности, контролирующий работу вытяжки при помощи подключения к системе принудительной вентиляции.
Как подключить принудительную систему вентиляции в санузле
Включатель для вытяжки лучше всего размещать внутри помещения, ведь необходимости в регулярной работе вентиляции, когда кто-то посещает санузел, нет.
Если вы желаете подключить включение вытяжки к выключателю света в ванной, то позаботьтесь о дополнительном включателе для вентиляционной системы. Это нужно для того, чтобы вентиляция не срабатывала каждый раз при походе в санузел. Так, в холодное время года это вообще не нужно, иначе вы почувствуете холод и не сможете почувствовать ожидаемого комфорта, принимая ванну.
Также многие рекомендуют оснастить уборную датчиком влажности, чтобы система сразу же уведомлялась о необходимости включиться в работу. Но есть и аргументы против такого решения, например, если вы или ваши домочадцы болеют, то дуновение из вытяжки в уборной лишь усугубит недомогание.
Нельзя устанавливать автоматическое включение вытяжки в домах, где живут люди пожилого возраста, поскольку резкое включение вытяжки в ванной может обернуться для них нежелательным стрессом.
Чтобы всего этого избежать, подключать вытяжку лучше тремя методами:
- Управляйте включением и выключением вытяжки вручную, когда в этом есть необходимость.
- При наличии автоматической системы включения вытяжки, ее можно сразу же выключить с помощью выключателя. Выключатель при этом можно установить на стене в уборной или же на корпусе вентилятора.
- Полуавтоматическая система работы, когда включение происходит вручную, а выключается вентиляция автоматически через определенное время.
Как сделать вытяжку на кухне
Кухня наряду с санузлом – одно из тех мест, где вытяжка должна находиться обязательно, чтобы выводить наружу все запахи, произведенные вследствие приготовления пищи. Оптимальный вариант – это оснащение кухни сразу же двумя вентиляционными каналами, это естественный и принудительный.
Принудительный канал в виде стандартной вытяжки для кухни размещается над плитой для приготовления еды, а естественный канал находится со стороны плиты под потолком. Именно такой вариант наиболее эффективен для кухни, поскольку вытяжка все равно не удалит абсолютно все неприятные запахи и продукты сгорания, характерные для кухни.
Кухонную вытяжку категорически нельзя располагать очень низко над плитой, чтобы она сильно не нагревалась, в противном случае срок ее эксплуатации будет недолгим. Оптимальное расстояние – это 0, 65 м для электрической плиты и 0, 75 м для газовой соответственно. При этом размер вытяжки должен соответствовать размерам плиты для корректной работы.
Итак, наиболее эффективная система вентиляции для кухни – это комбинированная система, на создание которой лучше потратить больше времени, чтобы потом регулярно к ней не возвращаться и не иметь дополнительных проблем.
Нельзя и забывать о качественной вентиляции всего частного дома, чтобы он всегда был обеспечен притоком свежего воздуха, ведь это является залогом хорошего самочувствия всех членов вашей семьи.
Учитывать мелкие детали
У продавца-консультанта необходимо сразу разузнать все дополнительные возможности оборудования, чтобы пользоваться функциями в полной мере и обеспечить максимальную защиту всех комнат от гари и пара.
Некоторые модели имеют встроенные таймеры, которые можно без труда запрограммировать на определенное время. Прежде чем остановиться на одном из вариантов специалисты, советуют досконально изучить возможности и потребности жилища, а уже от этого отталкиваться во время покупки.
Поспешные действия могут привести к нерациональным растратам, которые не приведут к положительному результату. В определенных случаях лучше доверить просчет мощности аппаратуры профессионалам, сделав предварительные замеры помещения лично или с помощью друзей.
Правильно завести воздуховод в вентиляцию
Из написанного выше становится понятно, почему воздуховод в вентиляционную систему входит, минуя специальную решетку с обратным клапаном. В изделии рядом со входом вытяжки имеется рота отверстий, предназначенных для оттока воздуха из квартиры. Две ветки объединяются в одну посредством такой решетки. Когда работает вытяжка, вентиляционные отверстия запираются, поток идет только через воздуховоды. Если двигатель выключен, воздух проникает наружу обоими путями. Иногда заметим, как вращается пропеллер вентилятора выключенной вытяжки.
Важность правильного снабжения квартиры свежим воздухом ясна из написанного выше. Монтаж воздуховода для вытяжки ведется только в паре с решеткой, оснащенной обратным клапаном
Подготовка отверстия вентиляционной шахты
Заход в саму вентиляционную шахту до всех монтажных работ желательно оштукатурить и убрать все острые углы. Это придаст входу максимальные аэродинамические качества.
В итоге у вас должна получиться примерно такая же поверхность, как в стандартном круглом колене под 90 градусов.
В раствор для штукатурки советуют добавлять жидкость церезит (ceresit CT99).
Данное отверстие у вас будет находиться под воздействием жира и влаги. А церезит содержит компоненты, препятствующие образованию плесени.
При этом ни в коем случае не используйте гипсовую штукатурку. Ее применение в вентиляционных шахтах – это прямой путь к появлению этой самой плесени и грибков.
К тройнику с обоих сторон присоединяете отрезки стандартного воздуховода. Со стороны стены на 5-7см замуровываете его в вентканал. Сам выход облагораживаете квадратной рамкой.
Назначение кухонной вентиляции
В процессе приготовления пищи в воздух выделяется целый букет опасных химических веществ.
Среди них присутствуют:
Монооксид углерода (СО), более известный как угарный газ. Крайне ядовитое вещество, даже в небольшой концентрации приводящее к тяжелым отравлениям всего организма. А при концентрации СО в крови человека, достигающей 5 мл на литр, наступает практически мгновенная смерть. Главная опасность угарного газа состоит в том, что он не имеет ни цвета, ни запаха. Поэтому обнаружить его опасную концентрацию можно лишь по резко ухудшившемуся самочувствию – сильной головной боли, сопровождаемой рвотой. Выделяется СО при любом горении, в том числе и при жарке продуктов на огне кухонной плиты.
- Природный газ (пропан, бутан, метан) – еще один опаснейший химический компонент, присутствующий на кухне. Обычно он используется в качестве энергоносителя для газовых варочных плит. Но в большой концентрации он способен вызывать не только отравление человека, но и стать причиной возгорания и взрыва. Ежегодно в мире сотни человек становятся жертвами утечки газа, чего можно было легко избежать при эффективно действующей вентиляционной системе.
- Канцерогены – летучие вещества, выделяющиеся в воздух при обжарке продуктов, сгорании жиров на сковороде. Это тот самый чад, что стоит на кухне при готовке пищи, а затем оседает на стенах и потолках помещения жирным налётом. Канцерогенные вещества, хотя не могут привести к немедленной смерти человека, как СО или пропан, но способны накапливаться в человеческом организме. Попадая в печень, почки, легкие, эти вещества в итоге становятся причиной возникновения тяжелейших патологий, в том числе онкологических заболеваний.
- Водяной пар – выделяется при варке супов, кипячении чайника. Сам по себе он абсолютно безвреден для человека. Но в больших концентрациях он конденсируется на стенах и потолках внутренних помещений, вызывая появления грибка и плесени. Грибок существенно сокращает срок службы отделочных материалов, а также может поражать и несущие элементы конструкции здания. Микроскопические споры, выделяемые плесенью в воздух, вызывают тяжелые аллергические заболевания – дерматиты, астму, хронический бронхит.
Следовательно, необходимо обязательно оборудовать каждую кухню вентсистемой, в полном соответствии с требованиями и стандартами СНиП и ГОСТ. Это позволит не только соблюсти гигиену на кухне, но и сохранить здоровье, а то и жизнь, обитателей квартиры.
Вытяжка должна быть безопасной
Так как вентиляция на кухне в частном доме посредством вытяжки, будет контактировать с людьми, будет располагаться рядом с мебелью, то фактор безопасности этого устройства является первостепенным. Еще на этапе ремонта нужно вывести для устройства отдельную розетку или хотя бы группу проводов, чтобы произвести скрытое подключение под корпусом. Последний вариант более эстетичен, но неудобен, если придется часто снимать систему.
Техника безопасности требует размещение розетки или провода на уровне, не ниже, чем 60 см над мойкой или плитой. Еще лучше, если вы подключите общее электропитание кухни к дифференциальному автомату или УЗО, который исключит даже малейшую вероятность поражения электрическим током.
Варианты установки вытяжки на кухню
Существуют разнообразные способы установки кухонной вытяжки. Все они различаются между собой, поэтому рассмотрим каждый из них по-отдельности.
Установка вытяжки в шкафчик
- Для этого необходимо заказать отдельный шкаф под электроприбор. Главная особенность такого шкафчика заключается в отсутствии дна, вытяжка будет крепиться к средней полке.
- Расстояние до этой полки вымеряется по высоте устройства, в среднем этот размер равен 13-15 см. Стоит смотреть по модели и фирме производителя.
- Также, если предусмотрено подключение к вентиляционному каналу, необходимо вырезать отверстия под воздуховод и в полке и в крыше шкафчика. Диаметр отверстия равен диаметру гофры. Чаще всего на встраиваемых моделях диаметр равен 10-12 см.
- На той плоскости, которая фиксируется к полке, расположены 4 отверстия. Можно закрутить саморезы, либо просверлить сквозные отверстия в полке. Все зависит от того, какой крепеж в комплекте вашей вытяжки.
- Следующий шаг – разметка навесного шкафчика. Если используются «уши», которые не регулируются – необходимо вымерить высоту с точностью до миллиметра. Универсальные крепления, которые представляют собой навесы, цепляющиеся за металлическую полосу на стене, то, в данном случае, допустима погрешность в -/+ 5 мм.
Установить вытяжку на кухне таким способом легко и эстетично: вы скрываете все ненужные детали за дверцей шкафчика, и можете избежать протягивания гофрированной трубы. Если, конечно, ваша вытяжка может работать в рециркуляционном режиме.
Установка вытяжки под шкафчик
Еще один способ крепления вытяжки, только теперь устройство не встраивается внутрь мебели, а крепится к нижней части шкафа.
Такой вид вытяжек подходит для тех кухонь, где обильная готовка – редкость, в основном что-то готовится на одной конфорке
- Если вы будете прокладывать воздуховод, следует заранее сделать круглые отверстия, диаметром равным тому, что указан в инструкции вытяжки.
- Шкаф крепится аналогичным способом, как и в предыдущем разделе.
- Панель вытяжки необходимо чем-либо скрыть. Для этого используется аналогичный материал, из которого сделаны фасады. Устанавливается он как фальш-панель: либо на двухсторонний скотч, либо на специальный клей.
Монтаж вытяжки на стену
Данный способ – самый простой и надежный.
- Первым делом следует отмерить расстояние, которое будет располагаться между плитой и вытяжкой. Запомните, что минимальная высота 55 см, максимальная около 80 см. Иначе существует возможность потерять эффективность всасывания.
- Приложите вытяжку к отчерченной линии и обведите 4 метки сквозь заднюю панель устройства.
- Просверлите отверстия буром 8 мм под дюбель с минимальной длиной 50 мм.
- Закрутите два верхних самореза так, чтобы была возможность повесить на них вытяжку.
Процесс навески кухонной вытяжки на саморезы
Если устройство надежно висит, то прямо, сквозь металлические отверстия в задней панели, вкрутите саморезы в нижние два дюбеля.
Схема установки вытяжки на кухне обычно предусмотрена с каждым изделием, однако если вы не обнаружили ее в комплекте с вашей вытяжкой – не расстраивайтесь. На каждую модель в интернете есть все сведения.
Схема настенной плоской вытяжки, с подробным описанием всех размеров
Ниже представлено несколько фото, на которых показаны различные способы крепления кухонных вытяжек.
Плоская настенная вытяжка – воздуховод спрятан в специальном выступе на потолке, сделанном из гипсокартона
Скрытая встроенная вытяжка, от которой можно разглядеть только лишь выдвижную панель
Особенности выбора вытяжки на кухню
Устройства могут быть в виде навесного агрегата, островной вытяжки или встраиваемого вентилятора с воздуховодом. Устанавливают приборы над плитой, подключают к сети общей вентиляции, различают по габаритам, мощности, функциональности.
Расчет мощности вытяжки
Обмен воздуха осуществляется не реже 10 раз в час – это правило СНиП. Для определения мощности прибора потребуются значения площади помещения и высоты потолков. Формула расчета V = S*h*10*1,3. Показатели S, h – площадь и высота комнаты, 10 – регулярность воздухообмена, 1,3 – коэффициент поправки.
Что еще учесть при выборе прибора:
- Уровень шума. Для квартиры предел 50 дБ. Бесшумные модели оснащаются 3 вентиляторами или звукопоглощающим корпусом.
- Комплектацию. Чаще всего вытяжка поставляется с воздуховодами, крепежами. Если этого нет, придется покупать самостоятельно.
- Наличие дополнительного оборудования – таймер включения/выключения, пульт управления.
При покупке отдельного вентилятора также рассчитывается мощность.
Правила вычислений:
- умножить ширину кухни на высоту;
- объем умножить на 6 – это нижний предел работы вентилятора, записать;
- умножить объем на 12 – верхний предел работы вентилятора, записать;
- выбрать модель в пределах отмеченных границ.
Теперь определить размер вентилятора – показатель зависит от того, какой сечение имеет вентиляционный канал для вытяжки на кухне. Измерить выходное отверстие, оно бывает 12,5 или 15 см, округлить показатели в меньшую сторону – это габариты вентилятора.
Общедомовая вентиляция – устройство, проверка работоспособности
Застоявшийся воздух на кухне, постоянные запахи говорят о плохо работающей вентиляции или ее отсутствии. Сами по себе запахи безвредны, но они исходят от веществ, выделяющихся во время работы кухонного оборудования, приготовления пищи. Жир, копоть, пар оседают на потолке, стенах, мебели, повреждают декоративное покрытие. Без притока свежего воздуха начинается образование плесени, грибка. А это уже чревато постоянными ремонтами. Очевидно, что без хорошей вентиляции нам не обойтись.
Перед устройством качественной вентиляции важно разобраться с ее работой. На любой кухне вы можете увидеть вентиляционные решетки
Воздух из квартир собирается в общей шахте и удаляется наружу. Конструкция препятствует проникновению воздушных масс обратно в помещение, обмену ими между соседними квартирами. Все воздуховоды взаимосвязаны. Воздух удаляется по ним с производительностью 60–90 м3 в час.
Однако чтобы воздух уходил, его должен замещать вновь поступающий. Но в современной квартире пластиковые окна часто создают настолько герметичное пространство, что пути для чистого воздушного потока перекрыты. Хозяева считают, что достаточно частого проветривания, чтобы обеспечить свежее поступление. Однако это мнение ошибочное, так как нормальный микроклимат обеспечивается только постоянным регулируемым воздухообменом.
Приступать к устройству вентиляции следует после проверки общей вытяжной системы. Проверить очень просто: листочек бумаги прикладываем к вентиляционному отверстию. Если он удерживается, с вентиляцией все в порядке. Иногда для восстановления работоспособности достаточно снять и помыть решетку, очистить внутри канал, насколько возможно. Самостоятельно чистить шахту жильцам запрещается, для этого существует специальная служба.
Гибкие и жесткие изделия
Существует множество различных видов воздуховодов для вытяжки на кухне. Например, все изделия можно классифицировать по материалам, из которых они изготовлены. От этого качества напрямую зависит конечная стоимость продукции, а также ее эксплуатационные характеристики. Однако это далеко не единственный фактор, по которому разделяют воздухопроводы.
Все виды конструкции делятся на 2 типа:
- Гибкие — можно размещать под различными углами. При необходимости их допустимо сжимать или растягивать (конечно же, в пределах разумного). Однако следует учитывать, что слабо вытянутый воздуховод гораздо лучше сопротивляется воздушным потокам. Это способствует снижению эффективности вентиляционной системы в целом. Подобные конструкции зачастую производят из алюминия. Основной недостаток заключается в том, что специалисты не советуют делать гофрокороб длиной более 3 м. Это обусловлено тем, что каждый лишний метр будет снижать производительность системы на 10%.
- Жесткие конструкции характеризуются простотой сборки. Кроме того, внутренняя поверхность таких изделий гладкая и ровная. Цена на эти модели гораздо выше, однако их положительные свойства оправдывают стоимость.
